Abóbora Siam: plantar, cultivar, cuidar e colher

Siam squash em resumo:

Nome latino : Cucurbita ficifolia
Nome comum : Abóbora-siam
Família : Cucurbitaceae
Tipo : Vegetais de fruta

Tamanho : 10 a 15 m
Distância de plantio : 1,50 a 2 m
Exposição :
Solo ensolarado : Úmido e solto

Plantio :
Colheita de abril : outubro

Ao contrário do que o nome pode sugerir, a abóbora siamesa não é originária da Tailândia, mas sim do México. Muito cultivado na Ásia, surgiu na Europa no início do século XIX. Esta planta anual rasteira produz frutos que podem se assemelhar à melancia com sua forma oval e casca de mármore verde e branco. Muito fácil de cultivar, é também muito prolífico e os seus frutos podem ser armazenados até 2 anos! Por isso, a abóbora Siam merece toda a atenção para valorizar a sua horta .

Plantação de abóbora siam

Assim como acontece com muitas plantas chamadas “exóticas”, a abóbora siamesa precisa de alguma atenção se você quiser que seja produtiva.

Preparação do solo:

Antes de pensar em plantar, você precisa se certificar de que tem um local ensolarado para plantar sua abóbora. Depois de o encontrar, analise o solo da sua horta para verificar a sua riqueza em matéria orgânica. Se este último não for suficiente, você terá que fazer uma adubação . Para isso, no outono antes do plantio, trabalhe a terra da seguinte forma:

Espalhe estrume bem podre ou composto na superfície.
Se você tiver algum, pode adicionar cinzas de madeira que irão clarear o solo .
Vire o solo usando um garfo pá. Não use uma pá para minimizar os danos às minhocas e à fauna subterrânea.
Na primavera seguinte, pouco antes de transplantar suas plantas, trabalhe o solo novamente para soltá-lo .

Semeando e plantando:

Em meados de abril, semeie as sementes de abóbora siamesa em baldes com uma mistura de solo e areia. Posteriormente, instale-os sob a luz e principalmente longe do frio. Quando a última geada passar (ou seja, por volta do final de maio), você pode transplantar as plantas mais vigorosas. Então, duas opções estão disponíveis para você:

ou você deixa as hastes correrem no chão como na maioria das abóboras;
ou você instala um suporte sólido (treliça ou estaca) para que a planta possa escalar.

Basta regar em abundância para finalizar o plantio e facilitar a recuperação.

Cultivando e cuidando da abóbora Siam

O cultivo da abóbora Siam é muito simples e está ao alcance de todos os jardineiros. O único requisito desta planta exótica é receber água suficiente (especialmente em caso de seca). Portanto, você precisará ter cuidado ao regar os pés.

Doenças e pragas:

A abóbora Siam sendo particularmente resistente , não é alvo de pragas e parasitas e não é muito sensível à doença. No entanto, pode sofrer alguns ataques de oídio:

Se ocorrerem na primavera , você terá que fazer um tratamento para não comprometer o desenvolvimento dos frutos.
Se o ataque ocorrer no final do verão ou início do outono , não será útil intervir, pois os frutos não serão afetados.

Colheita e conservação

A vindima realiza-se no final de Outubro , antes do aparecimento das primeiras geadas. Se alguma fruta não estiver madura, não se preocupe! Você poderá consumi-los de qualquer maneira.

A conservação da abóbora Siam é excepcional. Com efeito, se os frutos não estiverem estragados e muito maduros, podem ser guardados até 2 anos ! Para isso, deve-se armazená-los em local ventilado, claro e não muito fresco.

Siam squash na cozinha

A polpa branca da abóbora siamesa pode ser cozida de várias maneiras :

Para frutas maduras , você pode usá-lo para fazer chucrute ou gratinado. Pode-se até fazer uma geléia chamada "geléia de cabelo de anjo", em referência aos filamentos tenros e carnudos que compõem a polpa.
Os frutos colhidos que não atingirem a maturidade podem ser consumidos sendo preparados da mesma forma que as abobrinhas.

Para inspirar você: