Um prato básico de tortas, torta de alho-poró e presunto é fácil, suave e delicioso ao mesmo tempo.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 cebola
- 20 g de manteiga semi-salgada
- 100 g de presunto (ou presunto)
- 2 alho-poró
- 2 ovos
- 20 cl de creme líquido
- 10 cl de leite
- 1 pitada de pimenta espelete
- 1 massa folhada
- Sal, pimenta moída na hora
Receita de torta de alho-poró e presunto
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).
- Descasque e pique a cebola.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola picada sem corar.
- Corte o presunto.
- Remova as primeiras folhas do alho-poró. Corte-os em secções de 10 cm e lave-os. Cozinhe-os no vapor ou no estilo inglês.
- Em uma saladeira, quebre os ovos, bata-os em uma omelete e coloque o creme de leite e o leite. Tempere com sal, pimenta e pimenta.
- Pique o fundo da torta, distribua o alho-poró, a cebola e o presunto fatiado e despeje o conteúdo da saladeira.
Asse por cerca de 40 minutos.
Receita: A. Beauvais, Foto: A. Roche