Aqui está uma receita deliciosa de torta de alho-poró com bacon picadinho, fácil e rápido de fazer.
Ingredientes para 4 a 6 pessoas:
- 1 massa quebrada
- 3 lindos alho-poró
- 150 g de bacon pequeno
- 25 cl de creme líquido (ou crème fraîche)
- 15 cl de leite
- 125 g de queijo ralado (Gruyère, Emmental)
- 3 ovos
- Pimenta salgada
Receita de torta de alho-poró e bacon
A tarte de alho-poró com bacon é fácil e rápida de fazer, mas o sucesso desta receita e a sua suavidade reside sobretudo no cozimento.
- Pré-aqueça seu forno a 200 °
Preparação do recheio:
- Remova o verde do alho-poró
- Corte o alho-poró branco longitudinalmente em seções de 2 cm
- Numa frigideira, doure o alho-poró em fogo alto para dourar, mas devem permanecer firmes.
- Cozinhe o bacon em uma panela
A máquina de creme, a casca da torta:
Em uma saladeira ou tigela,
- Despeje o creme que você vai misturar com os ovos inteiros de forma vigorosa
- Em seguida, adicione o leite e misture novamente
- Por fim, adicione o queijo ralado
- Sal e pimenta
Fazendo a torta de alho-poró:
Em um prato de torta,
- Abra a massa quebrada,
- Coloque o alho-poró no fundo, depois o bacon (uma variação é substituir o bacon por salmão defumado)
- Despeje sobre a torta
Torta de alho-poró no forno
O tempo de cozimento da torta de alho-poró varia dependendo do seu forno e do seu prato, mas deve ser em torno de 35 a 40 minutos a 200 °
É importante dourar a parte superior, fica melhor e a torta fica ainda mais bonita.
Sirva a torta de alho-poró com uma boa alface!
Desfrute de sua refeição !
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