Violeta (Viola odorata) é uma planta pequena e espessa com flores roxas ou brancas, nativa da Europa, Ásia e Norte da África, que pertence à família Violaceae. É conhecido por suas propriedades medicinais e seus muitos benefícios e virtudes para a saúde.
- Jardinagem: como cultivar bem as violetas
Violet e seus benefícios para a saúde
- As virtudes expectorantes da violeta tornam-no um tratamento ideal para infecções respiratórias (constipações ou bronquite). Em infusão (50 g de flores por litro de água fervente), a violeta acalma a irritação e alivia a tosse .
- Laxante e diurético , o violeta trata a constipação leve, mesmo em crianças pequenas.
- Levemente sudorífico , o violeta é recomendado em caso de surtos de febre e sintomas de gripe .
- A violeta inalada calmante acalma o nervosismo, reduz o estresse e reduz a insônia.
- A violeta também é eficaz em casos de indigestão ou intoxicação alimentar .
- No uso externo , as folhas e raízes da violeta, trituradas e utilizadas na forma de cataplasmas quentes, são eficazes contra pequenos ferimentos , fissuras na mama em caso de amamentação difícil e escaras .
Cultivo de violeta por seus benefícios
Suas violetas ficarão maravilhosamente bem à sombra , de preferência em solo rico , rico em húmus, fresco e bem drenado.- Rústicas e fáceis de manter, as violetas não têm medo de quedas de temperatura.
- Você pode cultivá-los em vasos sem problemas, mesmo em pequenos plantadores, pois têm raízes curtas.
- Cuidado , na França muitas espécies de violetas são protegidas , é melhor escolher apenas aquelas que crescem em jardins.
- Para ler: como cultivar bem as violetas
Violeta na culinária por seus benefícios
- As folhas jovens da violeta são comidas cruas ou cozidas, em saladas , e quando cozidas engrossam uma sopa ou caldo por serem mucilaginosas (ganham consistência em água).
- Flores violetas decoram as saladas e são cristalizadas com açúcar para dar uma guloseima conhecida, a violeta de Toulouse . Também conferem um sabor muito perfumado a bolos , xaropes, mel e vinagres , além de serem transformados em compotas e geleias .