Alecrim: cultivo na horta e em vasos, manutenção e colheita

O alecrim é um belo arbusto e uma planta aromática maravilhosa.

Resumindo, o que você precisa saber:

Nome: Rosmarinus officinalis
Família: Lamiaceae
Tipo: Arbusto, planta de condimento
Altura: 1 a 1,5 m
Exposição : Ensolarado Solo: Normal, mas não muito pesado

Resistência: -15° - Folhagem: Perene - Colheita: Todo o ano

A manutenção e a poda do alecrim são pequenos gestos que vão contribuir para o bom crescimento da planta.

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Plantando alecrim

O plantio de alecrim é feito na primavera ou no outono e preferencialmente em solo leve e bem drenado.

Alecrim é uma planta mediterrânea que se adapta à maioria das regiões (exceto as altas montanhas) e tem muito mais medo do excesso de umidade ou f alta de sol do que do frio.

Rosemary ama o sol, mesmo o clima quente de verão.
Prefira um local protegido de ventos fortes, principalmente próximo ao mar.
Rosemary teme umidade no solo e não resiste a água parada.
Gosta de solo bem drenado, mesmo pobre ou calcário.

Alecrim no pote:

Cultivar alecrim em vasos é bem possível e até ideal quando se tem um terraço ou varanda.

Plante o alecrim em um vaso com furo no fundo.
Forneça terra especial para horta ou plantas aromáticas.
Regue apenas quando o solo estiver seco, mas não excessivamente.

Corte de alecrim:

A semeadura leva muito tempo e o melhor método de propagação continua sendo estacas ou camadas.

A multiplicação do alecrim ocorrerá na primavera

Para a semeadura, é necessário semear no local na primavera, mas às vezes é mais fácil e rápido para o jardineiro amador plantar mudas compradas no mercado.

Cuidados e poda de alecrim

Alecrim é um arbusto muito fácil de cultivar e que quase não requer manutenção. Não hesite em limpar o pé do alecrim para evitar a presença de ervas daninhas.

Nas regiões mais frias, cubra o pé com uma boa camada de folhas secas para protegê-lo do frio.

Regar alecrim:

Regue regularmente no primeiro ano após o plantio se estiver calor e não estiver chovendo.

Feito este primeiro ano, é um arbusto que tolera perfeitamente a seca.

Colheita de Alecrim:

Você pode cortar os galhos que precisar ao longo do ano.

É melhor cortar na madeira do ano atual para estimular um novo crescimento e ramificar o alecrim.

As flores de alecrim são comestíveis e podem decorar um prato, mas também uma sobremesa.

Rosemary Tamanho:

Remova galhos mortos no início da primavera.

Não podar em madeira seca porque o alecrim não crescerá nessas partes velhas.

Para saber sobre o alecrim

Originário da bacia do Mediterrâneo, onde cresce em estado selvagem, o alecrim é muito aromático e é particularmente adequado para grelhar carne e peixe.