Frutada e deliciosa, esta sobremesa de frutas em papel alumínio é tão fácil quanto rápida de fazer.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 30 g de manteiga semissalgada em temperatura ambiente
- 20 g de avelãs moídas (ou amêndoas)
- 20 g de cana de açúcar
- 1 banana
- 2 maças
- 2 peras
- 4 figos
Papilotes de frutas
Prepare a manteiga:
- Em uma saladeira pequena, misture a manteiga, as avelãs moídas e o
açúcar, misture bem. Disponha em filme plástico e leve à geladeira
20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).
- Lave e descasque as bananas, maçãs e peras.
- Tire o caroço das maçãs e das peras e corte-as em quartos.
- Corte a banana no mesmo comprimento das peras e maçãs.
- Lave e corte os figos em quartos.
- Em cada papillote, arrume as frutas e polvilhe com manteiga de avelã. Feche os papilotes.
- Asse por 15 minutos no forno, depois deixe descansar por 5 minutos.
- Sirva morno.
BAba do Chef
Para os amantes do crème fraîche feito com leite cru, adicione 1 colher de chá. de creme quando estiver pronto para servir.
Saiba mais sobre a maçã
Maçã :
Surgida há 80 milhões de anos, a maçã seduziu as pessoas ao longo dos tempos, marcando sua história e seu simbolismo.
Do Neolítico ao Greco-Romano, deliciou as suas papilas gustativas antes de as inspirar para o seu cultivo e multiplicação das suas variedades, sobretudo a partir do século XIX. Ao longo do tempo, muitos trabalhos de hibridização inventivos e rigorosos foram realizados, fazendo com que esta fruta evoluísse e elevasse seu número de variedades para quase 6.000, espalhadas por todo o mundo.
Receita: A. Beauvais, Foto: A. Roche