Noz-moscada ou (Myristica fragrans) é o caroço do fruto da noz-moscada, uma planta exótica condimentar da família Myristicaceae, nativa da Indonésia.
Foi descoberto na Europa na Idade Média. É conhecido por ter muitas virtudes e benefícios para a saúde.
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Noz-moscada e seus benefícios para a saúde
As propriedades terapêuticas e farmacológicas do óleo essencial de noz-moscada foram descobertas no século XVII. Hoje, a noz-moscada é recomendada no tratamento de muitas condições.
- Noz-moscada é digestivo e estimulante. Promove a digestão, acalma a aerofagia, os espasmos digestivos e a flatulência, estimula o apetite e combate o cansaço físico e nervoso, o stress e o excesso de trabalho.
- Noz-moscada é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e antibacterianas. O óleo essencial de noz-moscada é usado em massagens para reduzir dores lombares ou articulares, reumatismo, contraturas musculares e entorses.
- Noz-moscada também é eficaz no tratamento de muitas doenças respiratórias: infecção viral, bronquite, gripe, dor de garganta, otite, nasofaringite, etc. Em seguida, usaremos o óleo essencial de noz-moscada principalmente na difusão.
- Noz-moscada também teria um efeito benéfico contra náusea e enjôo.
- Em caso de inflamação da gengiva, neuralgia dentária ou aftas, você pode fazer um enxaguatório bucal com uma gota de óleo essencial de noz-moscada diluído em água.
- Cuidado, consumida em quantidades muito grandes, a noz-moscada causaria alucinações e distúrbios da função cerebral. Se as quantidades utilizadas na cozedura não puderem causar tal incómodo, o óleo essencial de noz-moscada não deve ser utilizado por grávidas e crianças com menos de 12 anos.
Cultivando noz-moscada por seus benefícios
- A noz-moscada requer uma exposição semi-sombreada, quente e úmida e um solo rico, arenoso e profundo.
- Cuidado com as cochonilhas que adoram noz-moscada.
- Não adianta plantar noz moscada em vaso, não vai dar fruto
Noz-moscada na cozinha por seus benefícios
Na culinária, a noz-moscada é usada ralada. Também é preferível ralar conforme a necessidade, pois perde rapidamente o aroma ao ser pulverizado.
- Noz-moscada pode ser usada tanto em preparações salgadas quanto doces. É particularmente apreciado em molho bechamel e pratos de batata e espinafre.