Este pequeno tubérculo cultivado nos Andes peruanos está em nossos pratos e no café da manhã há alguns anos, principalmente na forma de pó com um leve sabor de noz.
Em 2017, o Peru exportou 50.000 toneladas de maca e a demanda continua aumentando.
Por que tal fenômeno?
História e cultura antiga da maca
Consumido há milênios por suas virtudes fortificantes, energéticas e afrodisíacas, foi utilizado principalmente pelos Incas, império guerreiro que reinou na América do Sul do século XIII ao XVI.Este último usou para ser mais eficiente fisicamente, mas também mais fértil. Hoje, os agricultores andinos o consomem diariamente para combater as desvantagens da vida em altitudes muito elevadas.
Maca (Lepidium Meyenii) faz parte das Brassicaceae, assim como o repolho. Cresce no subsolo entre 3800 e 4500 metros acima do nível do mar, em condições climáticas extremas: temperaturas muito altas durante o dia, geadas à noite, ventos violentos Para resistir a este ambiente hostil, a maca desenvolveu mecanismos de defesa específicos, que estariam no origem dos benefícios que lhe são atribuídos, e estes são inúmeros! É considerada uma planta adaptogênica, como o gineng.
Costumamos consumir três tipos de maca: amarela, vermelha e preta. Estas são fotos de nutrientes reais. Todos os três são particularmente ricos em proteínas, possuem 19 aminoácidos, incluindo 7 essenciais, vitaminas A, B1, B2, B3, C, minerais e oligoelementos, incluindo ferro, magnésio, zinco, cobre, cálcio, fósforo, selênio, fibras e alcalóides .
Maca: benefícios comprovados pela ciência
Uma fonte de energia e vitalidade
Maca aumenta nossa energia e nos dá tônus. Ajuda a combater a fadiga transitória e crônica, e atua ao longo do tempo, sem os efeitos adversos da cafeína ou outros estimulantes. É o suplemento alimentar ideal para começar o dia em melhor forma.
Estudos também mostraram que a maca melhora o desempenho atlético e a resistência.
Aumenta a energia sexual
A maca é usada há milênios nos Andes por suas propriedades afrodisíacas. Aumenta a energia sexual, principalmente nos homens, melhorando a função erétil. Dois dos alcaloides que ele contém, os macaenes e as macamidas, desempenham um papel essencial no aumento do desejo sexual e da libido, como mostra o estudo.
Aumenta a fertilidade
Desde o início, a maca foi considerada um alimento para aumentar a fertilidade. Nos homens, aumenta o volume, a qualidade e a motilidade dos espermatozoides. Nas mulheres, facilita a ovulação e ajuda a regular os ciclos. Também pode ser usado em adição a tratamentos médicos para infertilidade. Este estudo mostrou que a maca aumentou a produção de esperma em homens e melhorou a ovulação.
Combate os sintomas da menopausa
Maca regula o equilíbrio hormonal, de modo que ajuda a combater os inconvenientes causados pela menopausa. Ondas de calor, insônia e irritabilidade são significativamente reduzidos. Um estudo demonstrou seus efeitos benéficos em mulheres na pós-menopausa que o consomem regularmente.
Estimula certas habilidades intelectuais
A Maca, em particular graças ao fósforo e seus benefícios energizantes, ajuda a aumentar a memória, a concentração e o aprendizado, como mostra este estudo.
Maca contra o câncer
Maca está sendo estudada para prevenção do câncer. A sua riqueza em antioxidantes e outros compostos bioativos, em particular glucosinolatos, impediria o seuaparecimento.
Um artigo escrito por Charlotte, cofundadora da Darwin Nutrition, a nova mídia que explora o melhor da alimentação
Encontre o estudo completo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620