O cultivo do milho com suas belas verticais dará ritmo à sua horta de verão e um toque encantador de exotismo. Aqui estão as variedades adaptadas ao nosso clima.
Resumindo, o que você precisa saber:
Nome: Zea mays
Família: Poaceae Tipo: Vegetal
Altura: Até 2,50m
Exposição: pleno sol Solo: Muito rico, profundo e bem drenado
Semeadura: Primavera - Colheita: Outono
- Para descobrir: Bolo de milho: a receita fácil e deliciosa
- Saúde: Milho: benefícios e virtudes para a saúde
Milho, uma cultura fácil de (re)descobrir
Esta planta herbácea da família das poaceae (gramíneas) é originária da América Central. Adora água e sol e, ao contrário do que se possa pensar, é fácil de cultivar. Algumas coisas a saber:
- milho gosta de solo rico, altere-o com composto maduro.
- Raízes de milho podem facilmente estender um metro de profundidade e ao redor da planta.
- a floração do milho ocorre no verão, a mesma planta dá flores masculinas e femininas.
- os frutos amadurecem no outono: são duros, brilhantes e na maioria das vezes amarelos. Dependendo da variedade, às vezes podem ser brancas, arroxeadas ou multicoloridas.
- a polinização é feita pelo vento, por isso é aconselhável semear apenas uma variedade.
- pequeno extra: o milho não é muito suscetível a doenças!
Semeando e plantando milho
Terceira planta mais cultivada no mundo (depois do trigo e do arroz), o milho vem da América Central e é guloso de água e sol.
Semeando milho na primavera
O milho é semeado sob abrigo de março a maio em bolsos na proporção de 2-3 sementes por balde. Você manterá e transplantará as plantas mais vigorosas assim que atingirem 5 a 10 cm.
Diretamente no solo, a semeadura ocorre de junho a julho, se o risco de geada for esperado: proteja as plantas com cobertura morta.
- Coloque uma semente a cada 30 cm, em fileiras com 40 a 70 cm de distância. Como o milho é polinizado pelo vento, aumente suas chances de sucesso cultivando-o em pelo menos três fileiras (mesmo as curtas) colocadas lado a lado.
- A emergência ocorre em uma semana ou dez dias.
- Cubra as sementes com 3 cm de terra fina.
- Forte os pés quando atingirem 15 a 20 cm de altura. Esta operação permite um melhor enraizamento e sobretudo uma boa resistência ao vento (algumas variedades medem mais de 2 metros!).
Dicas: coloque o milho na borda da horta, pois é alto corre o risco de sombrear as outras plantações.
Plantio de milho
Se você esqueceu de semear antes de junho ou foi tentado por plantas bonitas no centro de jardinagem:
- cavar um buraco do tamanho do torrão;
- espaço de plantas com 30 cm de distância;
- regue bem para promover o enraizamento.
Manutenção e colheita de milho
- Malha e água principalmente no verão, o milho não deve ficar sem água durante a floração, isso pode comprometer a fertilização.
- Mantenha os brotos secundários que se formam no pé.
- A colheita começa no outono, ocorre 3 a 4 meses após a semeadura. Colha conforme necessário quando os cabelos mudarem de cor (amarelo palha para marrom).
Milho e seus benefícios
Além da facilidade de manutenção e cultivo, o milho possui propriedades medicinais:
- As partes de suas flores (estigmas e estilos) tratam doenças urinárias, gota e reumatismo.
- O milho contém muito magnésio, ajudando a reduzir o estresse.
- As vitaminas do complexo B estão presentes nele em quantidade 2 a 3 vezes maior do que em outros vegetais frescos.
- O tamanho desta planta em relação às espigas que são colhidas permite devolver muita biomassa ao solo. O cultivo do milho aplica perfeitamente este princípio da permacultura: nutrir a terra.
Variedades de milho próprias para horta
Com essa altura, você provavelmente está se perguntando como o cultivo de milho pode caber em seu jardim ou varanda?
Como é uma planta vertical, ao contrário das cucurbitáceas (abobrinha, abóbora, abóbora, pepino) ocupa pouco espaço no chão e, acima de tudo, pode permitir que feijões e outras trepadeiras se pendurem nela. Além disso, uma técnica de cultivo chamada Milpa (ou as três irmãs) consiste em cultivar milho em associação com feijão e abóbora, cada planta dessa associação traz algo para as outras duas.
Milho na sacada:
É perfeitamente possível cultivar milho na varanda desde que tenha vasos com no mínimo 30 cm de profundidade e variedades selecionadas produzindo:
- talos mais curtos, por exemplo: a variedade "Chires Baby sweet" que produz espigas bem pequenas ou a "Popcorn Strawberries" que tem uma linda cor vermelha;
Milho doce, farinha ou pipoca:
Sim, mas que tipo de variedade escolher? Tudo depende de como você deseja usar sua colheita de milho. De fato, existem 3 tipos diferentes de milho:
milho doce para consumo cru ou cozido (variedade “Golden Bantam”);- farinha de milho usada para produzir farinha (variedade “Blanc d’Astarac”);
- finalmente, pipoca especialmente desenvolvida para explodir no calor e fazer deliciosas pipocas (variedade “Tom Thumb pipoca”).
Variedades de milho arco-íris:
Você só imaginou amarelo? Imagine que existem muitas variedades de todas as cores e, para algumas, adaptadas a situações particulares.
- para climas secos, milho doce “Black Aztec” e “Red Pueblo”
- em climas frios, milho doce Painted Mountain
E para trazer cor à sua paleta
- milho doce: amarelo, branco "Double Standard" , mistura de cores "Sweet Painted Hills" e "Rainbow Inca" , laranja "Bronze Orange" ;
- pipoca de milho: lindas cores “Glass Gem”;
- finalmente, farinha de milho colorida: “Bardo des Dombes”.
Pauline Sutter