Aprecie com esta sopa de batata caseira, fácil, barata e rápida de fazer. Este delicioso velouté vai aquecer as suas noites de inverno.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 300 g de batatas
- 80 cl de caldo de frango ou vegetal
- 2 fatias de pão
- 30 g de manteiga semi-salgada
- 1 gema de ovo
- 20 cl de creme líquido
- Sal, pimenta moída na hora.
Lave e descasque as batatas, corte-as em cubos.
Em uma panela,
- Aqueça o caldo,
- Adicione as batatas e cozinhe em fogo médio por 20 min.
- Corte as fatias de pão em cubos.
Numa panela,
- Para derreter a manteiga,
- Adicione os croutons, pimenta e marrom.
- Bata a gema com o creme líquido.
- Misture as batatas com o caldo.
- Adicione o molho de natas.
- Ajuste o tempero.
Sirva esta sopa bem quente com os croutons.
Desfrute de sua refeição !
