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Fácil e rápido de preparar, esta sobremesa à base de marshmallow também é uma receita gourmet e ideal para terminar a refeição sem se forçar …

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 70 g de manteiga semi-salgada
  • 300 g de marshmallow
  • 80 g de bolo de arroz tufado
  • 100 g escuro de chocolate
  • 50 g de chocolate praliné

Marshmallow Crisp

- Em uma panela grande, derreta a manteiga e o marshmallow em fogo baixo.

- Esfarele os bolos de arroz.

- Prepare um prato forrado com papel manteiga.

- Assim que a mistura de marshmallow e manteiga ficar homogênea, misture com o arroz tufado esmigalhado e despeje rapidamente no prato. Espalhe a preparação uniformemente.

- Derreta os dois chocolates em banho-maria, misture e regue com o marshmallow. Refrigere por 1 hora.

Quando estiver pronto para servir, corte quadrados e divirta-se!

Lado da adega

Como última seção de harmonização comida-vinho, a escolha do marshmallow é um verdadeiro desafio. Portanto, vamos aproveitar a oportunidade para levantar nossa taça juntos para esta coluna que, espero, tenha mostrado como construir as alianças que mais lhe convêm.

Uma taça da tradição Clairette de Die para os amantes do vigor, é claro, ou um Mascate de Saint Jean de Minervois para aqueles que amam o refúgio da doçura.

Em todo caso, foi um prazer para mim orientá-lo nesta pesquisa que deve permanecer divertida e movida pelo desejo de satisfazer seus convidados e você. Esperando que esse prazer fosse compartilhado …

Sr. Chassin

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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