O açaí é uma pequena baga redonda do tamanho de uma uva, colhida da palmeira Euterpe oleracea. E sua linda cor roxa escura é cheia de benefícios.
Na verdade, o humilde açaí, aclamado como um superalimento, tem sido associado a incríveis benefícios de bem-estar. Suas propriedades são semelhantes às da goji berry.
Para registro
O açaí é verde quando imaturo. Em seguida, amadurece para uma cor roxa escura. É proveniente da palmeira Açaí, nativa da América Central e do Sul.Esta árvore cresce na região amazônica, bem como em pântanos e várzeas.
Como alimento, o açaí é consumido in natura e na forma de suco. O suco é utilizado comercialmente em geléias, xaropes, sorvetes, licores, energéticos e uma variedade de outras bebidas. Além disso, também pode ser usado como corante alimentar natural.
Dica: É sempre melhor comer frutas orgânicas quando possível e sem adição de açúcar.
Composição nutricional do açaí
O suco de açaí é viscoso e contém cerca de 2,4% de proteína e 5,9% de gordura. Mas melhor ainda, a polpa da fruta contém cerca de 4% de proteína e 12% de lipídios. Além disso, os nutrientes incluem vitaminas A, C e E, cálcio, fósforo, ferro, tiamina e polifenóis e antocianinas.
Açaí contém um tipo específico de antioxidante, a antocianina, também encontrada no vinho tinto. O benefício desse elemento é que ele pode ajudar a controlar os níveis de colesterol, o que é bom para um coração saudável e funcional.
No geral, os antioxidantes de frutas vermelhas são substâncias que podem proteger as células de certos tipos de danos.
Benefícios e virtudes do açaí
Estudos mostram que o açaí pode trazer muitos benefícios, possuindo várias virtudes.
- Redução do colesterol: o açaí contém dois ácidos graxos essenciais chamados ômega-6 e ômega-9. Estes dois ácidos desempenham um papel importante, não só na manutenção dos níveis de colesterol, como também na sua redução.
Interesse por diabetes: a fruta tem baixa pontuação no índice glicêmico, além de baixos níveis de lipídios. Assim, um suco de açaí pode ser uma opção saudável para manter os níveis de glicose estáveis.- Auxilia na perda de peso: por suas propriedades saudáveis, é um bom alimento para diminuir a compulsão alimentar. Assim, as frutas vermelhas podem ser usadas como alternativa aos lanches gordurosos.
- Proteção do sistema imunológico: certos compostos do açaí, principalmente compostos polifenólicos, podem ajudar a reduzir o desenvolvimento de células com problemas.
- Mantendo a Pele Saudável: Açaí tem níveis extremamente altos de antioxidantes, tornando-o ideal para cuidados gerais com a pele. Como alternativa, o extrato de óleo de açaí também pode ser usado na pele para limpar e hidratar. Na verdade, as bagas são uma alternativa aos produtos químicos.
- Efeitos antienvelhecimento: Outro benefício do alto teor de antioxidantes do açaí é seu efeito no envelhecimento. Na verdade, um pequeno Açaí está cheio de antioxidantes. Tem o dobro de mirtilos (outro superalimento) e 10 vezes mais que uma uva.
- Aumento da Energia: Todos esses benefícios para a saúde podem tornar o corpo mais saudável. Portanto, ajuda a aumentar a resistência e energia. E, novamente, o açaí é um bom lanche para combater o cansaço.
- Bom para a digestão: o açaí está presente há muito tempo nos sucos detox, e há uma boa razão para isso. Na verdade, o açaí tem uma forte capacidade de desintoxicação, o que é bom para limpar o sistema e ajudar a limpá-lo e a funcionar. Além disso, as bagas também são uma boa fonte de fibras.
Dica inteligente sobre açaí
Estudos mostram que o extrato de açaí ajuda a combater microorganismos nocivos que podem entrar no corpo e causar danos.
