Açaí: benefícios nutricionais, uso e virtudes

O açaí é uma pequena baga redonda do tamanho de uma uva, colhida da palmeira Euterpe oleracea. E sua linda cor roxa escura é cheia de benefícios.

Na verdade, o humilde açaí, aclamado como um superalimento, tem sido associado a incríveis benefícios de bem-estar. Suas propriedades são semelhantes às da goji berry.

Para registro

O açaí é verde quando imaturo. Em seguida, amadurece para uma cor roxa escura. É proveniente da palmeira Açaí, nativa da América Central e do Sul.Esta árvore cresce na região amazônica, bem como em pântanos e várzeas.

Como alimento, o açaí é consumido in natura e na forma de suco. O suco é utilizado comercialmente em geléias, xaropes, sorvetes, licores, energéticos e uma variedade de outras bebidas. Além disso, também pode ser usado como corante alimentar natural.

Dica: É sempre melhor comer frutas orgânicas quando possível e sem adição de açúcar.

Composição nutricional do açaí

O suco de açaí é viscoso e contém cerca de 2,4% de proteína e 5,9% de gordura. Mas melhor ainda, a polpa da fruta contém cerca de 4% de proteína e 12% de lipídios. Além disso, os nutrientes incluem vitaminas A, C e E, cálcio, fósforo, ferro, tiamina e polifenóis e antocianinas.

Açaí contém um tipo específico de antioxidante, a antocianina, também encontrada no vinho tinto. O benefício desse elemento é que ele pode ajudar a controlar os níveis de colesterol, o que é bom para um coração saudável e funcional.

No geral, os antioxidantes de frutas vermelhas são substâncias que podem proteger as células de certos tipos de danos.

Benefícios e virtudes do açaí

Estudos mostram que o açaí pode trazer muitos benefícios, possuindo várias virtudes.

Redução do colesterol: o açaí contém dois ácidos graxos essenciais chamados ômega-6 e ômega-9. Estes dois ácidos desempenham um papel importante, não só na manutenção dos níveis de colesterol, como também na sua redução.
Interesse por diabetes: a fruta tem baixa pontuação no índice glicêmico, além de baixos níveis de lipídios. Assim, um suco de açaí pode ser uma opção saudável para manter os níveis de glicose estáveis.
Auxilia na perda de peso: por suas propriedades saudáveis, é um bom alimento para diminuir a compulsão alimentar. Assim, as frutas vermelhas podem ser usadas como alternativa aos lanches gordurosos.
Proteção do sistema imunológico: certos compostos do açaí, principalmente compostos polifenólicos, podem ajudar a reduzir o desenvolvimento de células com problemas.
Mantendo a Pele Saudável: Açaí tem níveis extremamente altos de antioxidantes, tornando-o ideal para cuidados gerais com a pele. Como alternativa, o extrato de óleo de açaí também pode ser usado na pele para limpar e hidratar. Na verdade, as bagas são uma alternativa aos produtos químicos.
Efeitos antienvelhecimento: Outro benefício do alto teor de antioxidantes do açaí é seu efeito no envelhecimento. Na verdade, um pequeno Açaí está cheio de antioxidantes. Tem o dobro de mirtilos (outro superalimento) e 10 vezes mais que uma uva.
Aumento da Energia: Todos esses benefícios para a saúde podem tornar o corpo mais saudável. Portanto, ajuda a aumentar a resistência e energia. E, novamente, o açaí é um bom lanche para combater o cansaço.
Bom para a digestão: o açaí está presente há muito tempo nos sucos detox, e há uma boa razão para isso. Na verdade, o açaí tem uma forte capacidade de desintoxicação, o que é bom para limpar o sistema e ajudar a limpá-lo e a funcionar. Além disso, as bagas também são uma boa fonte de fibras.