Torta de salmão e brócolis, a deliciosa receita

Índice:

Aqui está a deliciosa receita de torta de salmão e brócolis, tão cremosa quanto deliciosa.

Ingredientes para 4 pessoas:

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Receita de torta de salmão e brócolis

Pré-aqueça o forno a 210 ° C (th.7).

Unte com manteiga o interior de uma forma de torta, espalhe a massa folhada ali. Pique e leve à geladeira por 10 a 15 minutos (assim resfriada, a massa não se deforma durante o cozimento). Retire da geladeira, coloque uma folha de papel manteiga em seu fundo, polvilhada com grãos de arroz ou leguminosas (lentilhas, grão de bico, etc.) para evitar que a massa inche durante o pré-cozimento. Asse e cozinhe por 10 minutos. Remova o papel manteiga e tudo o que ele contém e continue pré-cozinhando por 5 minutos. Retire do forno. Reserva.
Separe os pequenos cachos de brócolis do caule central. Lave-os e mergulhe-os por 2 minutos em água fervente com sal com sal grosso. Refresque-se em água gelada. Escorra em papel absorvente.
Corte o salmão em cubos de cerca de 1,5 centímetros.
Quebre os ovos em uma tigela, bata em uma omelete e incorpore o creme de leite e o leite. Temporada.
Distribua os brócolis e os cubos de salmão uniformemente sobre a massa folhada. Despeje sobre o conteúdo da saladeira. Asse e cozinhe por 15 minutos a 180 ° C (th.6), em seguida, 20 minutos a 160 ° C (th.5).
Corte em partes iguais e sirva!