O repolho de nabo, também chamado de rutabaga quando sua polpa é amarela, é um vegetal antigo que se adapta principalmente a climas frios e úmidos.
Em resumo, o que você precisa saber:
Nome : Rutabaga
Família : Brassicaceae
Tipo : Vegetal
Altura : 30 a 40 cm
Exposição :
Soalheiro Solo : Rico em húmus, bem drenado Floração: Verão - Colheita : 3 a 4 meses após a sementeira (Outubro a Março)
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Semeando e plantando nabo repolho
A semeadura da couve nabo ocorre de fevereiro a coberto ou diretamente no local de maio a julho.
- O nabo da couve tolera geadas, mas desde que o solo seja bem drenado
Enterre as sementes de couve de nabo com 1 a 2 cm de profundidade. O levantamento ocorre após cerca de dez dias.
- Ao configurar, espaçar as linhas de 30 a 40 cm
- Na mesma linha, semeie a cada 30 cm
- Prefere uma situação ensolarada
- Evite solos muito secos e prefira quando muito úmidos
- Aplique cobertura no solo se necessário para manter a umidade
Colhendo nabo repolho
Na hora da colheita, o repolho de nabo deve estar firme e pesado. A colheita média por m2 é estimada em cerca de 4 kg.
O nabo no outono e no inverno é colhido conforme a necessidade e armazenado em local bastante fresco e arejado.
- O repolho de nabo mantém-se melhor quando deixado no solo , mesmo durante o inverno.
- Rasgue-os de preferência em tempo seco
- Ao colocá-los em areia muito seca, você os manterá por mais tempo.
Pode ser armazenado facilmente por várias semanas, de preferência na adega ou em um local bastante fresco.
No caso do repolho de inverno, pode-se deixar no solo até março, desde que semeado o mais tarde possível.
Para uma conservação de alguns dias, escolha a gaveta de legumes do seu frigorífico.
Tudo que você precisa saber sobre repolho de nabo
São atribuídas propriedades medicinais, diuréticas e digestivas, em particular pela sua capacidade de "lavar" o intestino.
Na cozinha :
Cozinhamos o repolho-nabo bem cozido, tanto no puré como no gratinado e até frito como a batata poderia ser para mim.
Também gostamos de combiná-lo com outros vegetais de inverno, como nabos ou cenouras. Também pode ser adicionado aos nossos pratos de inverno, como o pot au feu.
Observe que geralmente é mais fácil descascar o repolho de nabo com uma faca do que com um descascador de legumes. A espessura da carne torna o exercício mais difícil …
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Dica inteligente sobre repolho de nabo
Tenha cuidado para não deixar o solo secar, regue generosamente durante os meses mais quentes.
