Como aperitivo ou entrada, esta receita de Bruscheta de Queijo é cheia de frescura e indulgência.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 fatias de pão do campo
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola branca
- 1 frasco de cebola confitada
- 160 g de queijo Madame Loïc®
- Algumas folhas de manjericão
- 1 fio de azeite
- Fleur de sel, pimenta moída na hora
Brusqueta de queijo
- Grelhe as fatias de pão.
- Esfregue cada fatia de pão com o dente de alho.
- Descasque e corte a meia cebola em rodelas.
- Em cada fatia de pão, coloque a cebola confitada, espalhe o queijo e, em seguida, adicione as rodelas de cebola.
- Regue com azeite e decore com folhas de manjericão.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel