O tomilho é uma bela planta perene para revestimento de parede e uma planta aromática maravilhosa na cozinha.
Em resumo, o que você precisa saber:
Nome : Timo
Família : Lamiaceae
Altura : 20 a 40 cm
Exposição :
Solo ensolarado : Leve, bem drenado
Folhagem :
Floração Persistente : Primavera - Colheita : Todo o ano
- Saúde: benefícios e virtudes do tomilho
- Para ler: Nossos artigos e receitas dedicadas ao tomilho
A manutenção e a poda são pequenas ações que contribuirão para o bom crescimento do tomilho.
Semeando e plantando tomilho
Você pode semear tomilho, bem como plantar mudas compradas em vasos. Resistente à seca e ao calor, é muito fácil de cultivar.
Semeie bem o tomilho:
Para semear, semear em viveiro na primavera.
- Semeie o tomilho com solo de sementeira especial.
- Cubra levemente as sementes.
- Regar com chuva fina para manter o substrato ligeiramente húmido.
- A emergência geralmente ocorre 2 a 3 semanas após a semeadura.
- Você pode configurar 5 a 6 semanas após a emergência
Plante adequadamente o tomilho:
Assim que as mudas estiverem bem desenvolvidas ou se comprar o tomilho diretamente no copo, o plantio será feito idealmente na primavera e de preferência em solo leve e bem drenado.
- O tomilho precisa da luz solar para prosperar.
Tolera todos os tipos de solo, mesmo pobres e pedregosos.- Recomenda-se rega regular no 1º ano após a colocação, mas sem excessos e apenas se não estiver chovendo.
Cultivar tomilho em uma panela é perfeitamente possível, desde que você regue regularmente, mas não excessivamente.
Multiplicação de tomilho:
Você pode multiplicar o tomilho dividindo a touceira no início da primavera. Esta técnica permite aumentar facilmente a produção de tomilho mas também regenerar os pés velhos.
Podando e cuidando do tomilho
O tomilho é uma planta fácil de cultivar e manter.
Você poderá cortar os galhos de que precisa ao longo do ano .
É melhor cortar da madeira do ano para estimular o surgimento de novos brotos.
Portanto, é necessário selecionar os brotos jovens e colhê-los de manhã para preservar o aroma antes que o sol apareça.
- Remova os galhos mortos no início da primavera.
Quanto à manutenção , não hesite em limpar a base do tomilho para evitar a presença de ervas daninhas.
Para manter a forma compacta , espere até o final da floração para podar suavemente.
Se, por outro lado, você está cultivando tomilho para a colheita, é melhor podar antes da floração.
Doenças do tomilho
Muito pouco sujeito a doenças, o principal inimigo do tomilho é um fungo que causa o apodrecimento do tomilho.
- O tomilho murcha e eventualmente murcha, primeiro na raiz.
O tomilho é geralmente um bom companheiro na horta, onde costuma repelir insetos e doenças.
Espécies e variedades de tomilho
Existem cerca de 350 espécies de tomilho! O timo x citriodorus é muito apreciado pelo seu aroma a limão.
Algumas variedades são apreciadas por sua folhagem colorida dourada, variegada ou prateada.
Colhendo e armazenando tomilho
Colhendo tomilho:
A colheita do tomilho realiza-se durante todo o ano mas é na altura da flor que fica mais aromático.
As flores também têm a vantagem de enfeitar pratos e saladas de verão.
=> Evite cortar o galho na base.
=> É preferível colher o tomilho cortando-o em madeira ainda verde.
Armazenamento de tomilho:
Existem 2 métodos, para secá-los ou colocá-los no congelador .
No primeiro caso, instale seus ramos em local seco e ventilado até que estejam completamente secos. Então, podemos mantê-los em uma jarra por vários meses.
O congelamento oferece a vantagem de reter todo o seu sabor e também permite a conservação do tomilho por vários meses.
Bom saber sobre tomilho
Originário da bacia do Mediterrâneo, o tomilho é muito saboroso e é particularmente adequado para grelhar carnes e peixes.
Também é usado para dar sabor a molhos e sopas ou como uma infusão por suas propriedades digestivas.
É uma planta bastante robusta, muito resistente a temperaturas abaixo de zero e também a doenças.
- Para ler: benefícios para a saúde e virtudes do tomilho
Tomilho cujo nome latino, thymus officinalis, indica que tem propriedades medicinais, promove a digestão e acalma o corpo.
Dica inteligente sobre tomilho
Não há necessidade de regar, o tomilho ficará perfeitamente satisfeito com terra pobre e seca, também cresce naturalmente em áreas bastante áridas.
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- Descubra o tomilho selvagem, uma variedade que floresce abundantemente