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O tomilho é uma bela planta perene para revestimento de parede e uma planta aromática maravilhosa na cozinha.

Em resumo, o que você precisa saber:

Nome : Timo
Família : Lamiaceae

Altura
: 20 a 40 cm
Exposição :
Solo ensolarado : Leve, bem drenado

Folhagem :
Floração Persistente : Primavera - Colheita : Todo o ano

  • Saúde: benefícios e virtudes do tomilho
  • Para ler: Nossos artigos e receitas dedicadas ao tomilho

A manutenção e a poda são pequenas ações que contribuirão para o bom crescimento do tomilho.

Semeando e plantando tomilho

Você pode semear tomilho, bem como plantar mudas compradas em vasos. Resistente à seca e ao calor, é muito fácil de cultivar.

Semeie bem o tomilho:

Para semear, semear em viveiro na primavera.

  • Semeie o tomilho com solo de sementeira especial.
  • Cubra levemente as sementes.
  • Regar com chuva fina para manter o substrato ligeiramente húmido.
  • A emergência geralmente ocorre 2 a 3 semanas após a semeadura.
  • Você pode configurar 5 a 6 semanas após a emergência

Plante adequadamente o tomilho:

Assim que as mudas estiverem bem desenvolvidas ou se comprar o tomilho diretamente no copo, o plantio será feito idealmente na primavera e de preferência em solo leve e bem drenado.

  • O tomilho precisa da luz solar para prosperar.
  • Tolera todos os tipos de solo, mesmo pobres e pedregosos.
  • Recomenda-se rega regular no 1º ano após a colocação, mas sem excessos e apenas se não estiver chovendo.

Cultivar tomilho em uma panela é perfeitamente possível, desde que você regue regularmente, mas não excessivamente.

Multiplicação de tomilho:

Você pode multiplicar o tomilho dividindo a touceira no início da primavera. Esta técnica permite aumentar facilmente a produção de tomilho mas também regenerar os pés velhos.

Podando e cuidando do tomilho

O tomilho é uma planta fácil de cultivar e manter.

Você poderá cortar os galhos de que precisa ao longo do ano .

É melhor cortar da madeira do ano para estimular o surgimento de novos brotos.
Portanto, é necessário selecionar os brotos jovens e colhê-los de manhã para preservar o aroma antes que o sol apareça.

  • Remova os galhos mortos no início da primavera.

Quanto à manutenção , não hesite em limpar a base do tomilho para evitar a presença de ervas daninhas.

Para manter a forma compacta , espere até o final da floração para podar suavemente.

Se, por outro lado, você está cultivando tomilho para a colheita, é melhor podar antes da floração.

Doenças do tomilho

Muito pouco sujeito a doenças, o principal inimigo do tomilho é um fungo que causa o apodrecimento do tomilho.

  • O tomilho murcha e eventualmente murcha, primeiro na raiz.

O tomilho é geralmente um bom companheiro na horta, onde costuma repelir insetos e doenças.

Espécies e variedades de tomilho

Existem cerca de 350 espécies de tomilho! O timo x citriodorus é muito apreciado pelo seu aroma a limão.

Algumas variedades são apreciadas por sua folhagem colorida dourada, variegada ou prateada.

Colhendo e armazenando tomilho

Colhendo tomilho:

A colheita do tomilho realiza-se durante todo o ano mas é na altura da flor que fica mais aromático.

As flores também têm a vantagem de enfeitar pratos e saladas de verão.

=> Evite cortar o galho na base.

=> É preferível colher o tomilho cortando-o em madeira ainda verde.

Armazenamento de tomilho:

Existem 2 métodos, para secá-los ou colocá-los no congelador .

No primeiro caso, instale seus ramos em local seco e ventilado até que estejam completamente secos. Então, podemos mantê-los em uma jarra por vários meses.

O congelamento oferece a vantagem de reter todo o seu sabor e também permite a conservação do tomilho por vários meses.

Bom saber sobre tomilho

Originário da bacia do Mediterrâneo, o tomilho é muito saboroso e é particularmente adequado para grelhar carnes e peixes.

Também é usado para dar sabor a molhos e sopas ou como uma infusão por suas propriedades digestivas.

É uma planta bastante robusta, muito resistente a temperaturas abaixo de zero e também a doenças.

  • Para ler: benefícios para a saúde e virtudes do tomilho

Tomilho cujo nome latino, thymus officinalis, indica que tem propriedades medicinais, promove a digestão e acalma o corpo.

Dica inteligente sobre tomilho

Não há necessidade de regar, o tomilho ficará perfeitamente satisfeito com terra pobre e seca, também cresce naturalmente em áreas bastante áridas.

  • Leia também: todos os nossos artigos e receitas dedicadas ao tomilho
  • Descubra o tomilho selvagem, uma variedade que floresce abundantemente

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