Em Cancale, os Maisons de Bricourt da família Roellinger possuem 5 chalés marítimos escondidos em uma área entre a baía e as falésias. Imaginados por Jane Roellinger, estes charmosos alojamentos levam os nomes evocativos de Crevette, Bernique, Bigorneau, Olivette e Touline … o suficiente para se sentir rapidamente em um ambiente à beira-mar.A decoração é simples e aconchegante com móveis antigos ou antigos. antiquários, objetos que vão agradar aos amantes da vela. Equipadas com terraço ou jardim, estas charmosas acomodações farão com que você descubra a baía de Cancale… e uma culinária inspirada na de Olivier Roellinger.
A sala com os seus painéis pintados de branco é uma ode ao mar, as almofadas dos sofás retomam o código marítimo internacional e, na parede, um painel decorativo em tecido ilustra uma fragata corsário (Gauthier Marines).
Degustação de ostras nas Maisons de Bricourt
1- Vista da baía de Cancale e dos canteiros de ostras.2- O hotel marinho Bigorneau tem revestimento de madeira pintada, muito cabana de praia. A circulação aqui é simples: uma grande sala com uma cozinha de madeira bem equipada e sua mesa adjacente.
3- A baía de Cancale é a Bretanha, com céus que mudam, ar fresco e cozinha gourmet. O prato de frutos do mar é entregue, em um simples telefonema, supervisionado pelo chef com estrela Michelin do restaurante Le Coquillage, ex-assistente de Olivier Roellinger.
Olivier Roellinger, o famoso chef bretão, devolveu as suas 3 estrelas Michelin. Com sua esposa Jane, ele agora zela por sua propriedade, Les Maisons de Bricourt, e pelo conforto de seus convidados. Existem 5 alojamentos marinhos, uma cabana, uma fazenda e até um castelo! Neste lugar abençoado, sobranceiro à baía de Cancale, as hospedagens são protegidas do vento.
As pousadas marinhas são de absoluta tranquilidade, inseridas no meio da natureza, perto das ondas. Manteiga da fazenda, geléias e iogurtes caseiros completam a cesta de café da manhã entregue na porta a partir das 7h. Os pastéis, bolos e pães vienenses são feitos na padaria do chef. Aulas de culinária Corsair também são oferecidas!
Um quarto no sótão como em uma cabana
1- Aconchegante, o quarto possui uma cobertura com rede de pesca. As lâmpadas foram apanhadas.2- Muito branco, o banheiro do sótão, com sua banheira abraçando o rastejante, convida a um bom banho quente. Linho (Linvosges).
Aqui, vivemos devagar, ao ritmo das clareiras e ao grito das gaivotas. Tudo é de segunda mão, desde a rede de pesca aos candeeiros, passando pelas pinturas dos barcos para uma decoração à beira-mar, há até maquetes de navios na casa de banho, para deixar os seus sonhos velejar por um momento. relaxando na banheira.
Queria que todos fizessem suas essas cabanas, com seus sonhos de infância, sua necessidade de descanso …
Jane Roellinger
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