É a rainha das moussakas e ratatouilles, a beringela é um daqueles legumes que temos o prazer de encontrar todos os verões. Para obter uma boa colheita, conheça nossas dicas de manutenção!
Quando regar as berinjelas?
Berinjela requer rega regular. Conte com a rega a cada 2-3 dias em solo coberto com cobertura morta. Uma berinjela em vaso precisará de rega mais frequente, porque o solo seca mais rápido em um recipiente. Nesse caso, você pode regar quase diariamente durante o tempo quente.Este vegetal não tolera água estagnada, lembre-se de esvaziar o pires após cada abastecimento de água. Obviamente, essas frequências de irrigação são adaptadas de acordo com a precipitação.
Como regar a berinjela?
Como no caso do tomate, evite molhar a folhagem, pois isso pode causar o aparecimento de doenças fúngicas como o mofo. Para isso, você pode usar um regador de ponta fina e regar em círculos ao redor da berinjela. Na hora de criar a sua horta (ou depois), não hesite em optar pela rega gota a gota. É prático e econômico!
Quando regar a berinjela?
A rega é feita preferencialmente pela manhã ou à noite. De fato, evitamos o sol escaldante do meio-dia, que pode queimar a vegetação úmida.
Fertilizante para berinjela
O fertilizante é útil apenas quando os primeiros frutos aparecem. Escolha um fertilizante rico em potássio, que favorece a produção de frutas. Em seguida, use esterco de confrei, que também tem a vantagem de ser rico em fósforo. Considere também as cinzas de madeira, para serem usadas com moderação. Você também pode contar com as algas marinhas, que são ricas em potássio e têm a vantagem de reter água. Por outro lado, não devem ser colocados ao pé das plantas após a colheita. Você deve primeiro dessalinizá-los colocando-os em uma pilha sobre uma lona, em um canto do jardim. Após 2-3 semanas, sua alga estará pronta para uso.
A saber → Não hesite em recolher as suas algas no inverno e adicioná-las ao seu composto ou reservá-las para as suas culturas de primavera. Tenha cuidado, só apanhe algas marinhas que tenham surgido durante a maré baixa. Pode também perguntar à sua peixaria ou comprar produtos à base de algas num centro de jardinagem.
Como podar berinjela?
A poda evita o desenvolvimento de hastes sem flores (e, portanto, sem frutos), para maximizar a produção. Ocorre entre junho e setembro. Isso consiste em cortar o caule principal acima da segunda flor. Isso terá o efeito de formar ramificações secundárias abaixo. Você então manterá apenas os três mais vigorosos. Nesses galhos, as flores aparecerão. No norte, corte acima da primeira flor. No sul, acima da segunda flor. Remova regularmente as ventosas que crescem nas axilas das hastes e na base.
colheita de berinjela
Colhemos berinjela a partir de julho nas regiões mais quentes, agosto nas mais frias. A pele deve ser brilhante e fina. Pressione levemente com o polegar na fruta. Se a impressão desaparecer rapidamente, sua berinjela está pronta para ser colhida.Não espere muito antes de colher, ou você colherá berinjela amarga.
Colete as sementes de berinjela
Ao cozinhar sua berinjela, não jogue as sementes no coração! Retire-os com uma colher e lave-os com água fria. Retire bem toda a polpa e seque-as com um pano limpo. Em seguida, deixe-os secar por três semanas ao ar livre, em uma sala ventilada. Depois que as sementes estiverem completamente secas, coloque-as em um envelope, que você etiquetará com a variedade e a data. Você pode então semear suas próprias sementes ano após ano! No entanto, esta colheita de sementes funciona apenas em linhagens reproduzíveis.
