A batata vitelotte não é apenas famosa por sua excelente polpa roxa, mas também tem um sabor muito bom.
Resumindo, o que você precisa saber:
Nome: Solanum tuberosum
Família: Solanaceae
Tipo: Vegetal
Altura: 50 cm
Exposição: Ensolarado
Solo: Bastante leve, rico e pouco úmido
Colheita: junho a novembro dependendo da espécie
Plantando a batata Vitelotte
A batata Vitelotte gosta de solo leve, bem drenado e profundo.
Tem medo do excesso de umidade e precisa de sol para crescer bem.
Plantar Vitelotte é fácil, independente da região onde você mora.
- Aguarde o final do inverno em regiões amenas e o início da primavera em outras regiões antes de iniciar o plantio.
- No sul da França ou perto da costa atlântica, alguns começam já em meados de fevereiro, mas você precisa fornecer proteção como um túnel no caso de retorno de geadas severas.
Prepare bem a terra antes de plantar:
- Seu solo deve estar bem afofado antes do plantio para que fique o mais leve possível. Então revolva o solo cerca de 30 cm.
- Recomenda-se plantar tubérculos “brotados certificados” de março a junho.
- Espere até que os tubérculos germinem antes de colocá-los no solo.
- Posicione o tubérculo de Vitelotte verticalmente, garantindo que o broto esteja apontando para cima.
- Você respeitará uma distância de cerca de 30 a 40 cm entre cada tubérculo enterrando-os a 10-15 cm de profundidade.
- Na hora do plantio, após cavar os sulcos de 10-15 cm de profundidade, coloque os tubérculos e cubra com a terra mais fina possível.
- Se tiver vários sulcos, deixe um espaço de cerca de 60 a 70 cm entre cada sulco.
Manutenção e cultivo da batata Vitelotte
Montando o vitelotte:
- Quando a planta atingir cerca de 20-25 cm de altura, monte o pé com terra leve.
Esta operação, que consiste em formar um pequeno montículo ao pé dos caules, visa manter a planta no solo, protegê-la do vento e permitir que ela se desenvolva o melhor possível.
Rega Vitelotte:
- Regue à noite, quando está quente e você vê a folhagem murchando.
Para evitar qualquer risco de seca no solo, é aconselhável cobrir a base das plantas de batata.
Colheita de Vitelotte
A colheita geralmente ocorre no final do verão, quando a folhagem está completamente murcha.
- Não adianta colher batata antes que a folhagem esteja completamente amarela.
- Este estágio essencial de amarelecimento indica que a colheita é iminente.
- Mas também indica que você não deve esperar mais porque a secagem completa da folhagem seria um sinal de que você esperou demais.
- Cuidado para não ferir os tubérculos ao arrancar
- Leia mais sobre colheita de batata
Conservação de Vitelotte
Você então manterá seu Vitelotte protegido da luz em local seco, fresco e ventilado.
Remover germes manualmente durante o armazenamento
Para saber sobre a batata Vitelotte
Vitelotte também é chamada de "negra" ou "trufa chinesa" por sua característica cor preto-púrpura.
Pouco cultivada nos dias de hoje, esta velha casta está, no entanto, a voltar à moda, tanto pelo seu sabor como pela sua originalidade.
Falamos da batata Vitelotte como um ótimo antioxidante.
Vitelotte Potato Diseases
- Afídeos: As folhas enrolam e perdem a cor original.
- Mildew: As folhas estão cobertas com uma penugem branca
- Besouros: insetos com casca comem folhas
- Brown Rhizoctonia
- Apodrecimento bacteriano
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