Conhecer a natureza do solo, trabalhar a terra com cuidado, associar plantas e protegê-las sem fertilizantes ou pesticidas, ajuda a manter uma horta orgânica e saudável.
Alimente o solo em vez da planta
Alimentar o solo, e não a planta: esta é a base da jardinagem orgânica. Para começar, você precisa conhecer seu solo. Os kits comercializados em centros de jardinagem permitem testar o potencial do hidrogênio, o famoso pH. Pode ser ácido, calcário ou neutro. A terra também tem características diferentes.Pobre, contém poucos nutrientes. Gramínea, é fértil e rica em micro-organismos. Argiloso, é pesado para trabalhar, mas resiste bem à seca.
O jardineiro orgânico busca preservar o equilíbrio do solo, sem adicionar fertilizantes químicos ou pesticidas. Ele se adapta trabalhando o solo argiloso antes do tempo frio e depois deixa a geada desmoronar os torrões.
Retire as ervas daninhas à mão usando a água do cozimento de batatas, arroz, macarrão ou com água fervente. Ele evita escavações intensivas que empobrecem o solo enterrando matéria orgânica e prefere soltá-lo com uma ferramenta leve como o grelinette.
Proteção recíproca
Seja qual for a estação, o solo nunca está nu, mas coberto com palha ou uma combinação de plantas. Na horta, a mistura de vegetais e aromáticos permite que se defendam de ataques devastadores. Por exemplo, a calêndula protege os tomates do mofo e o manjericão repele os pulgões.
A cenoura tem efeitos benéficos no alho-poró, alface, ervilha e rabanete. Diversificar criteriosamente as espécies na mesma praça do jardim tem o efeito de estimulá-las. No entanto, é necessário estar bem informado antes porque alguns são prejudiciais para os outros. É o caso, por exemplo, da batata, que não combina bem com cenoura e pepino.
Não destruir pequenos animais também tem um impacto positivo no jardim. Embora não seja muito apetitosa, a minhoca é essencial para uma boa aeração do solo, enquanto a bonita joaninha devora pulgões. Para manter as lesmas longe, basta espalhar areia ou cinzas ao redor da planta a ser protegida.
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Para adubar, nada como a compostagem feita no fundo da horta com resíduos orgânicos (cascas de legumes e frutas, borra de café, etc.).
Estrume de urtiga também faz maravilhas e também serve como inseticida.
Finalmente, para manter um gramado em boa forma, apenas não o corte com muita frequência, ou muito perto, e não pegue a grama cortada usando a posição "mulching" do cortador.
Fabienne Lisse