Salada de couve com bolinho de queijo

Índice:

No verão gostamos de saladas, principalmente as originais, aqui está a receita de salada de couve com bolinho de queijo, tão fácil quanto rápido de fazer.

Ingredientes para 4 pessoas

2 folhas de couve
1 fio de azeite
1 pequena couve-rábano
½ limão cristalizado
1 abacate
1 suco de limão
2 colheres de sopa. avelãs descascadas inteiras
20 bolas de queijo, como Boursin® ou outro

Vinagrete:

1 Colher de Sopa. vinagre balsâmico
3 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
Fleur de sel, pimenta moída na hora

> Lave e seque a couve. Retire as folhas e coloque-as em uma saladeira. Despeje azeite sobre eles e massageie por 5 minutos.

> Lave e rale a couve-rábano.

> Lave, seque e pique o limão cristalizado.

> Descasque e pique o abacate, polvilhe com suco de limão.

Prepare o vinagrete : numa forma, coloque a flor de sal, a pimenta, o vinagre e o azeite. Misture e reserve.

> Em cada prato pequeno (ou tigela), arrume as folhas da couve, a couve-rábano ralada e o abacate.

> Coloque algumas avelãs, as bolas de queijo e adicione as rodelas finas de limão cristalizado.

> Regue com vinagrete, salpique com os rebentos e sirva imediatamente. alguns brotos

Chef's BABA

Se a estação permitir, você pode substituir as avelãs por framboesas ou cranberries.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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Perguntas e Respostas

kalenchoé quem escala quem escala !!
Postado por hortênsia »em 05/03/2013 kalenchoe maintenance
Postado por yona82 ″ em 07/02/2012 Couves-flores estranhas…
Postado por Gogi22 ″ em 26/02/2015 Couve-flor em flor
Postado por Floris» em 22/10 / 2014 repolho
Postado por Prince123 ″ em 18/10/2014 Cultivo de couve-flor
Postado por Floris »em 21/09/2014

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