O fim do verão não significa o fim das safras da horta, mas o início de novos plantios, que darão safras até o outono e o inverno.
Com um final de temporada cada vez mais brando, agosto é um excelente mês para o início de novas safras na horta.
Aqui estão algumas idéias de vegetais e ervas aromáticas que você pode cultivar no jardim ou na horta a partir de agosto.
Manjericão
Ainda não é tarde para semear manjericão, que aproveitará o calor do verão para crescer rapidamente e oferecer deliciosas folhas aromáticas no outono.
De sabor incomparável, o manjericão tem um sabor bastante fresco porque, quando seco, tende a perder as suas propriedades aromáticas.
- Veja como cultivar manjericão
Beterraba
Não perdemos o cultivo da beterraba!
Mesmo que não formem maçãs grandes, as beterrabas pequenas são deliciosas e geralmente têm um sabor mais fino do que quando engordam.
Comida crua e cozida, a beterraba é ideal em saladas.
- Veja como cultivar beterraba
Brócolis
O brócolis é um repolho que cresce rapidamente e não terá problemas para ser colhido antes da primeira geada do inverno.
Para colher logo que os topos estejam bem formados, é inútil esperar que as flores se abram porque fica indigesta.
- Veja como cultivar brócolis
Cenouras
Poderíamos temer que fosse difícil semear cenouras no final do verão, mas mesmo assim é bem possível embarcar nesta cultura a partir do mês de agosto.
A terra fica mais macia, e depois de ser solta e regada, é possível semear cenouras para a colheita no outono e no inverno.
- Veja como cultivar cenouras
Couve de bruxelas
Alguns adoram, outros odeiam, mas ninguém fica indiferente às couves de Bruxelas.
Se o final da temporada permitir, você colherá deliciosas couves de Bruxelas antes do inverno. Caso contrário, uma pequena estufa deve permitir que você vá até o fim da cultura além das primeiras geadas.
- Veja como cultivar couve de Bruxelas
repolho chinês
A couve chinesa é um vegetal doce de sabor fino e delicado.
Ideal na cozinha, cozida ou em saladas, é facilmente cultivada.
- Veja como cultivar repolho chinês
Couve
Obviamente, já não apresentamos a couve, os seus benefícios e virtudes para a saúde, mas também a sua resistência ao frio do inverno que a torna um vegetal de inverno por excelência.
- Veja como cultivar couve
Pepino
Pepinos são frutas / vegetais de crescimento muito rápido.
Se você sabe que vai se beneficiar com um lindo outono, é bem possível começar a plantar pepinos no final do verão.
- Veja como cultivar pepino
Espinafre
O espinafre é enjoativo porque tem medo tanto do frio quanto do calor.
O final do verão é, portanto, uma época ideal para semear e cultivar o espinafre.
- Veja como cultivar espinafre
Alface
Assim que o calor do verão passar, é hora de retomar o cultivo da alface.
Fácil e rápido, você não vai demorar muito para colher belas alface de verão e outono.
Ao espaçar as mudas no tempo, você pode garantir colheitas muito mais longas.
- Veja como cultivar alface
Mastigado
A alface de cordeiro cresce em qualquer lugar e costuma ter sucesso mesmo no calor do verão.
Espalhe as mudas para ter folhas ainda mais frescas por mais tempo e poder colhê-las até as primeiras geadas de inverno.
- Veja como cultivar alface de cordeiro
Nabo
Como a beterraba, as raízes e as folhas dos nabos são comestíveis. Embora demore quase 2 meses para ver as primeiras safras de nabo, é suficiente vê-los amadurecer antes das primeiras geadas do inverno.
- Veja como cultivar nabos
Salsinha
Seja plana ou crespa, a salsa é uma erva que tem muitos usos na culinária.
Aprecia-se para temperar salada, temperar um molho, carne ou peixe.
A emergência é rápida e o cultivo fácil, tanto na horta como no terraço ou varanda.
- Veja como cultivar salsa
Alho-poró
Você também não terá problemas para cultivar alho-poró no final do verão, uma vez que o solo está menos seco e as primeiras chuvas do outono regam este delicioso vegetal de outono e inverno.
- Veja como cultivar alho-poró
Batata
Produto carro-chefe para o outono e inverno, ainda é hora de plantar novas batatas.
É a garantia de fazer boas colheitas antes do inverno e porque não prolongar com um túnel que irá manter o solo à temperatura.
- Veja como cultivar a batata
Rabanete
Redondos, rosas vermelhas ou compridos e brancos, os rabanetes são tão variados quanto fáceis de cultivar.
Em solo solto, você pode semear seus rabanetes durante o outono.
Espace as mudas para colheitas mais frequentes com rabanetes crocantes.
- Veja como cultivar rabanete
Foguete
A rúcula costuma ser comida crua e apreciada por seu sabor picante e apimentado. É utilizado em saladas, mas também em pratos cozinhados, como lasanhas ou pizzas.
Fácil de cultivar, a colheita costuma ser abundante.
Se você semear rúcula, multiplique as variedades para variar os prazeres e sabores
- Veja como cultivar rúcula
© Alexander Raths
