Como nós, algumas plantas são úteis para os vizinhos ou, pelo contrário, não podem ser toleradas.
Descubra as associações de culturas benéficas para a sua horta… E as que devem ser evitadas!
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Associar plantas amigáveis
As associações de culturas consistem em cultivar certas plantas no mesmo lugar ao mesmo tempo. Esta técnica faz parte do conceito mais global de permacultura. É uma alternativa de cultivo com o objetivo de respeitar o meio ambiente, oferecendo produtos saudáveis para o homem.
Para isso, nem é preciso dizer que descartamos os pesticidas! Para conseguir passar sem isso, as associações de culturas são uma ajuda preciosa. Algumas plantas têm a capacidade de repelir pragas, outras limitam o aparecimento de doenças. Existem até plantas que vão enriquecer o solo, ideais para as hortaliças mais gulosas!
Dois tipos de associações
O efeito alelopático: são os efeitos benéficos ou prejudiciais das plantas umas sobre as outras.- Posicionamento e consórcio: trata-se de usar com sabedoria as características das plantas. Por exemplo, os aspargos criam sombra ou rabanetes de crescimento rápido podem ser semeados ao mesmo tempo que outras plantas que crescem mais lentamente.
As 3 irmãs
É certamente uma das associações de culturas mais famosas! Tradicionalmente usado pelos astecas, combina milho, feijão e abóbora (apenas Cucurbita maxima).
O milho servirá de suporte para o feijão de hábito trepador. Este último tem a capacidade de fixar o nitrogênio do ar para devolvê-lo ao solo. Finalmente, a abóbora mantém o solo fresco graças às suas folhas largas. Esta combinação inteligente aproveita todas as vantagens das plantas, enquanto economiza espaço no solo.
Principais associações culturais
Aqui está uma lista não exaustiva de plantas companheiras ou, ao contrário, a serem evitadas.
| Plantar | Associação favorável | Associação desfavorável |
| Alho | Pêssego, maçã, pêra, ameixa, chicória, alcachofra de Jerusalém, tomate, morango, framboesa, rosa | Repolho, batata, feijão, ervilha, repolho, alcachofra, aspargos, calêndula |
| Alcachofra | Repolho, alface, espinafre, salsa, capuchinha | Alho |
| Espargos | Batata, pepino, picles, salsa, alho-poró, ervilhas, abóbora, manjericão, capuchinha, tomate | Hortelã, beterraba, acelga, chicória, cebola, alho, cebolinha |
| Berinjela | Tagetes | Batata |
| Manjericão | Tomate, pimenta, pepino, picles, abóbora, melão, repolho, fava, abobrinha, erva-doce, aspargos | Rue, absinto |
| Acelga suíça (ou acelga) | Esta planta seria prejudicial para todas as outras, mas deve ser confirmada fazendo testes na sua horta | |
| Beterraba | Alface, aipo, coentro, pastinaga | Tomate, aspargos, espinafre, alho-poró |
| Chagas | Macieira, rabanete, brócolis, feijão, alcachofra | |
| Cardon | Para ser associado a culturas de ciclo curto, como rabanete ou alface na semeadura | |
| Cenoura | Alho-poró, alho, cebola, chalota, cebolinha, beterraba, ervilha, rabanete, alface, rúcula pastinaga, tomate, feijão, salsifé, pimenta | Endro, milho, acelga |
| Salsão | Alho-poró repolho | Milho, Salsa, Alface |
| Chicórias encaracoladas e escarolas | Espinafre, rúcula, calêndula | Couves de Bruxelas, aspargos, nabo |
| Repolho | Endro, aipo, feijão, mostarda, alecrim, tomate, absinto, cosmos, sálvia, tomilho, tomate, feijão, mostarda, alface, espinafre, calêndula, feijão capuchinha | Escarola de chicória, abobrinha, agrião, erva-doce, alface de cordeiro, milho, rabanete, alho-poró, morango, orégano, pimenta |
| cebolinha | Cenoura, macieira, pêssego, groselha, roseira, groselha preta, morango, pepino, abóbora | Aspargos, rabanete, feijão |
| Pepino e picles | Feijão, milho, ervilha, aspargos, aipo, repolho | Funcho, alho-poró, alface, chicória escarola, melão, nabo |
| Abóbora | Milho, feijão, aspargo, aipo, repolho, alface, alface de cordeiro, ervilha, cebola, manjericão, cebolinha, coentro, orégano, capuchinha | Rabanete, erva-doce |
| Abobrinha | Basil, capuchinha | Couve-flor, rabanete, pepino |
| Chalota | Cenoura | Feijão, ervilhas |
| Espinafre | Repolho, roseira, alcachofra, chicória, morango, feijão, nabo, salsiforme, rabanete | Alcachofra de Jerusalém, girassol, beterraba, acelga, erva-doce |
| Funcho | Aipo, alho-poró, manjericão | Tomate, absinto, pepino, pimenta, espinafre, feijão, patisson, calêndula, nabo, repolho, coentro |
| Feijão | Repolho, batata, milho, alface, salgados, manjericão | Cebola |
| árvore de morangos | Alho-poró, alho, cebolinha, cebola, pêssego, espinafre, alface, alface de cordeiro, nabo, feijão | Repolho |
| Feijão | Milho, abóbora, repolho, melão, melancia, cenoura, aipo, repolho, pepino, batata, espinafre, alface | Alho-poró, alho, chalota, cebola, cebolinha, erva-doce, ervilha, abobrinha |
| Alface | Repolho, cenoura, cebola, cardo, ervilha, beterraba, abóbora, fava, morango, melão, feijão, nabo, alho-poró, alcachofra, | Pepino |
| Mas | Beterraba, feijão, ervilha, abóbora | Alface, cebola |
| Melão | Melancia | |
| Nabo | Chicória selvagem, espinafre, morango | Chicória encaracolada e escarola, saborosa, erva-doce |
| Cebola | Cenoura, alface, alface de cordeiro, rabanete | Feijão, ervilhas |
| Pastinaga | Rabanete, beterraba, couve-rábano, cebola branca | Alface |
| Melancia | Melão, feijão, tomate, repolho | |
| inhame | Pimenta, chili | |
| Pimenta Chili | Manjericão, cenoura, manjerona, orégano | Funcho, couve-rábano, batata doce |
| alho-poró | Cenoura, aipo, morango, aspargos, alface, tomate, alface, erva-doce, alcachofra | Acelga, beterraba, repolho, feijão, salsa, ervilha |
| Ervilhas | Batata, coentro | Cebola, alho, chalota, alho-poró, salsa |
| Grão de bico | Milho, abóbora (Cucurbita pepo) | |
| Pimenta | Cebola (a ser verificado) | Solanaceae |
| Batata | Aspargo, camomila alemã, capuchinha, aipo, couve de Bruxelas, repolho, cebolinha chinesa, coentro, fava, feijão, ervilha, rabanete, calêndula | Noz, girassol |
| Abóbora | Milho, feijão | |
| Rabanete | Agrião, cerefólio, nabo, cenoura, ervilha, pepino, picles, espinafre, feijão, aipo, batata, tomate, cebola | Cebolinha, repolho |
| Foguete | Beterraba, cenoura, chicória crespa e escarola | |
| Tomate | Rosa da Índia, calêndula, cosmos, camomila alemã, repolho, gerânio, melancia, pepino | Batata, girassol |
| Alcachofra de jerusalem | Mantenha-se afastado de outras plantas |