As sementes do tomate correspondem, na verdade, às sementes deste último. Quando você corta a fruta ao meio, o coração se enche de suco e pequenas sementes. Vamos então recuperá-los, extraí-los do suco e depois secá-los para semeá-los novamente no ano seguinte. No entanto, existem tomates sem sementes, em favor de uma fruta rica em polpa, fácil de cozinhar.
3 cultivares de tomate sem sementes
Tomate 'Grosse Blanche'
Esta variedade oferece frutos arredondados, nervurados e amarelos claros. Pesando cerca de 500g, esses frutos grandes medem entre 8 e 15cm de diâmetro. Têm poucas sementes, seu sabor é doce e frutado. Sua textura é uma reminiscência do famoso 'Cœur de bœuf'. Esta variedade é às vezes chamada de 'Great White' e 'White Beefsteak'.
Tomate 'Rose de Berne'
Novamente, esta é uma fruta de formato redondo, ligeiramente achatada e nervurada. Mas desta vez, sua cor é um vermelho rosado claro. A pele é fina e lisa, bem colorida quando o tomate atinge a maturidade. Às vezes acontece que a parte superior do fruto fica um pouco verde ao nível do pedúnculo. Quando o tomate está totalmente maduro, é macio ao toque e revela um sabor perfumado, suculento e doce. Resta consumir esta fruta excelente para a saúde!
Tomate 'Buffalo Steack'
Conhecido por sua fruta generosa, esse tomate também tem a vantagem de conter poucas sementes. Os frutos pesam entre 300g e 500g, são redondos e nervurados. Resistente a doenças, esta variedade apresenta uma pele vermelha com polpa ligeiramente rosada. A colheita é feita entre julho e outubro, conforme a necessidade. A polpa deste tomate rechonchudo é macia, refrescante e ligeiramente adocicada.
Como cozinhar tomates sem sementes?
Muitos tomates sem sementes têm em comum o tamanho grande do fruto e o interior carnudo do fruto. Isso dá uma infinidade de possibilidades para sua degustação ! Você pode comê-los em uma salada e depois cortar lindos discos de tomate para associar à burrata. Com seu formato redondo, os tomates sem sementes são ideais para fazer tomates recheados. Você então recupera sua carne, que pode usar para fazer molhos e coulis. Por ser um prato quente, os sabores do tomate só serão acentuados e perfumarão seus pratos de verão.
Plantação de tomate
Semeadura:
- Misture terra de envasamento e areia e coloque um pouco em uma caixa.
- Coloque-os em local coberto e bem iluminado a uma temperatura entre 15 ° C e 20 ° C.
- Assim que aparecerem os rebentos, coloque-os num local mais fresco mas sem gelo. Esta importante etapa visa fortalecê-los.
- Quando os brotos jovens tiverem algumas folhas, transplante-as em vasos individuais.
- Plante-os ao sol e ao abrigo do vento, assim que a geada não for mais temível
- Respeite um espaço de cerca de 80 cm entre cada planta.
- Aproveite a plantação para enriquecer o solo com composto e instale uma estaca.
Plantação:
Compre mudas em vasos- Plante-os ao sol e ao abrigo do vento, assim que a geada não for mais temível
- Respeite um espaço de cerca de 80 cm entre cada planta .
- Aproveite o plantio para enriquecer o solo com composto e instale uma estaca que apoiará o desenvolvimento da planta.
? Para ler → Sucesso no cultivo de tomates
Que manutenção para meus tomates?
Os tomates precisam de solo que permaneça fresco, mas sem as raízes banhando-se em água estagnada. Em seguida, aplique uma camada de cobertura morta para conservar a umidade. Regue regularmente , sem deixar o substrato secar entre dois suprimentos de água para seus tomates sem sementes.