Originalmente do Leste Asiático e chegou à Europa no final do século 18, a rosa áspera é uma rosa selvagem, também conhecida como rosa japonesa e rosa Kamtchatka. Tem a interessante particularidade de produzir roseiras comestíveis ricas em vitamina C.
Pouco exigente, fácil de cultivar, mas também rústica, resistente a doenças e bem perfumada, a rosa áspera é muito apreciada pelos jardineiros por suas muitas qualidades. Além disso, é uma das poucas rosas silvestres a ser remontante!
A rosa bruta em poucas palavras
Nome latino: Rosa rugosa
Common name: rough rose, Japanese rose, Kamchatka rose
Family: Rosaceae Origin: China, Japan, Korea
Altura: 1 a 2 m (dependendo da variedade) Hábito: espesso
Floração: maio a outubro-novembro
Everbearing roseira: sim Cor da flor: vermelho, rosa, branco
Plantação: primavera e outono
Exposição: ensolarado
Resistência: -15°C ou mais Solo: rico e drenado
Uso: flor ou sebe defensiva
Descrição botânica da rosa áspera
A roseira brava é um arbusto arbustivo e compacto de médio desenvolvimento que pode atingir entre 1 e 2 m de altura. Espécie muito ramificada, seus caules são cobertos por muitos espinhos. Sua folhagem densa e brilhante é composta por folhas rugosas e rugosas, origem do nome da espécie.
A floração começa em maio e consiste em rosas simples e perfumadas, de cor branca a vermelha. No coração de suas pétalas está um buquê de estames amarelos.
Rough rose hip
A rosa rugosa dá frutos no outono. Produz então roseira brava, grandes bagos carnudos e quase redondos, de um verde granny smith que se torna laranja pálido, depois vermelho-alaranjado e vermelho quando maduro. Cobiçadas por certas espécies de pássaros e pequenos mamíferos, as roseiras japonesas são decorativas, mas também comestíveis! Sua carne ácida e doce é particularmente rica em:
- vitamina C (20 vezes mais concentrada que frutas cítricas);
- vitamina B;
- caroteno (provitamina A);
- minerais.
Ácidos e adstringentes, raramente os comemos crus.Por outro lado, podem ser cozidos, cozidos com açúcar. Colha os frutos quando estiverem maduros demais, após uma ou duas geadas. Pode depois prepará-los em xaropes, geleias, marmeladas e compotas, molhos de ketchup ou até sopas. A sopa de rosa mosqueta da Rosa rugosa também faz parte das ancestrais tradições culinárias suecas.
Algumas variedades de rosas ásperas
Rosa rugosa ‘Rubra’
Rosa robusta que se adorna com flores vermelho-arroxeadas e muito perfumadas, e que produz roseira brava.
Rosa rugosa ‘Alba’
Uma variedade muito bonita com flores brancas que produz frutos grandes, redondos e vermelhos. Variedade obtida por enxertia e que não suga.
Rosa rugosa ‘Scabrosa’
Magnífica seleção obtida por enxertia que apresenta folhagem enrugada e grandes roseiras bravas.
Rosa rugosa ‘Adam Chodun’
Este polonês obtido do cultivador de rosas de Chodun em Poznan, produz grandes flores duplas e uma cor rosa magenta.
Rosa rugosa ‘Belle Poitevine’
Variedade resultante do cruzamento com a Sra. Alfred Carrière, apresenta grandes flores semi-duplas e rosa magenta, e frutos alaranjados.
Cultivo de Rosa Bruta
No Extremo Oriente, a roseira áspera cresce nas costas em estado selvagem e especialmente nas dunas. Na Europa, é uma das plantas invasoras por ter colonizado a costa oceânica. Nos nossos jardins é cultivada em canteiros, como sebe defensiva (erva com os seus espinhos), ou ainda como sebe de flores e frutos.
Plantamos no outono ou na primavera, e sempre fora dos períodos de geada. Dê-lhe um local ensolarado e um solo bem drenado e bastante fresco. Se é capaz de se desenvolver em solo pobre, um solo rico garante a qualidade e a beleza de sua floração.
Fácil de manter, basta retirar os galhos velhos ou danificados durante o mês de março para satisfazê-lo.
A rosa áspera também é muito fácil de propagar graças aos seus rebentos que só precisam ser retirados e replantados. Também se multiplica por semeadura espontânea (a roseira contém cerca de cem aquênios) e por estacas.
Fotos: Jan Haerer (leoleobobeo) & karepet