A ameixa ou Prunus domestica pertence à família Rosaceae. Fruto delicado e com casca lisa, para ser saboreado no verão.
Sua árvore, a ameixeira, pode atingir 5 a 6 metros de altura, aprecia terras ensolaradas.
As regiões de PACA, Midi-Pyrénées e Rhône Alpes abastecem a França com ameixas.
Todos nós conhecemos o famoso Greengage , mas existem no entanto muitas outras variedades de ameixas de diversas cores como a ameixa (amarela), a ameixa (azul) ou a Ente e muitas outras.
Esta deliciosa fruta doce é uma mina de ouro. Tanto em nossos pratos quanto em nossa pele e nossa saúde.
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A ameixa, para o registro
Hoje a origem da ameixa ainda não está clara. Alguns acham que ele é originário da Ásia.
No entanto, sabemos que a ameixa chegou à França durante a Idade Média. E foi durante o Renascimento que ela pôde ser apreciada.
Claude de France, uma das esposas de François I, adorava particularmente as ameixas, daí o nome da variedade "Reine-claude".
A ameixa viajou muito. De fato, poços de ameixa foram encontrados em sítios arqueológicos. Além disso, os egípcios depositavam ameixas secas nas tumbas das pirâmides.
A ameixa também era amplamente cultivada na Síria, onde os cruzados foram presos. Diz a lenda que só trouxeram ameixeiras da viagem, daí nasceu a expressão "ir buscar ameixas".
A ameixa e seus benefícios e virtudes
A ameixa, amiga do nosso trânsito:
Muito rica em fibras, a ameixa é um poderoso laxante . Ideal em caso de prisão de ventre e distúrbios intestinais para acelerar o trânsito.
Seus frutos secos, a ameixa, também são altamente recomendados para purificar o trato digestivo.
Recomendação: para regular seu trânsito, coma de duas a quatro ameixas secas todas as manhãs.
A ameixa também é um diurético muito bom . Gole d'água a 83%, que hidrata e reduz distúrbios urinários e permite o retorno da micção.
As ameixas são muito boas para o coração:
Eles regulam a pressão arterial, graças à presença de potássio . Mas também reduzem os níveis de colesterol ruim, para o bem-estar de nossas artérias.
Assim, as ameixas limitam o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares .
Coma ameixas ou ameixas para estocar antioxidantes :
Na verdade, eles são ricos em antioxidantes, protegendo assim nossas células dos danos causados pelos radicais livres: o desenvolvimento de células cancerosas, o envelhecimento prematuro da pele e das células.
Indicação: beber suco de ameixa.
Os atletas adoram. A ameixa é uma verdadeira fonte de energia . No entanto, os diabéticos não exageram. A ameixa fica muito doce e a ameixa ainda mais.
Recomenda-se comer ameixas em caso de anemia e fadiga severa.
Ameixa fornece-lhe quantidades interessantes de vitaminas A, B, C e E , para estimular a sua memória e a defesa do seu organismo. Bem como muitos minerais essenciais: potássio, magnésio, cálcio e fósforo.
Recomenda-se comer ameixa e ameixa em caso de constipação , fadiga , atividade física , para fortalecer a densidade óssea e evitar a osteoporose ,
- Você sabia ? A ameixa é simplesmente uma ameixa, tipo de Ente, seca, temperada. No entanto, é mais doce. Mas oferece as mesmas virtudes da ameixa.
Ameixa na cozinha
Ingestão calórica da ameixa: 46 a 60 kcal / 100 g dependendo da variedade.
Sua ingestão de lipídeos é razoável: 0,28 g / 100 g enquanto sua ingestão de carboidratos é maior (9,6 g por 100 g)
A ameixa também é rica em potássio, vitamina C e B9, mas também em beta-caroteno.
A ameixa, esta deliciosa fruta doce, pode ser comida crua ou cozida.
Com ameixas fazemos excelentes compotas e compotas.
> Experimente a receita inteligente de geléia de ameixa de jardinagem.
Mas também tortas muito boas . (Uma dica inteligente de jardinagem para remover qualquer acidez: forre sua massa de shortbread com tanta farinha quanto açúcar).
Também gostamos de ameixas em saladas de frutas, em clafoutis, em crumbles.
As ameixas vão muito bem com as suas carnes ou no famoso tagine de borrego.
Ideias gourmet:
Doure as ameixas em fogo baixo. Adicione o açúcar de baunilha e as amêndoas em flocos. Desfrute como quiser, frio ou quente com queijo branco.
Assado com ameixas : corte o assado. Entre cada fatia de carne, coloque uma fatia de hambúrguer de queijo. E coloque as ameixas no prato antes de colocá-lo no forno.
Como aperitivo, espetos de ameixa doces e salgados : alterne sobre um mini espeto, o presunto de Bayonne com um quadrado de melão e meia ameixa.
A ameixa e suas dicas de beleza:
Também gostamos de ameixa por suas virtudes em cosmetologia.
As propriedades adstringentes das ameixas ajudam a fechar os poros dilatados da pele e a restaurar o brilho da pele.
Conselho inteligente de jardinagem: esmague as ameixas sem a pele e aplique o purê resultante no rosto limpo. Deixe aplicar e enxaguar após cerca de vinte minutos.
Para pele sem manchas: aplique suco de ameixa no rosto, esfregando com uma bola de algodão e enxágue.
Dica inteligente
Armazene as ameixas :
Esta fruta frágil não dura muito. Consumir rapidamente.
Para aumentar a vida útil, mantenha-os resfriados na gaveta de vegetais da geladeira.
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