Alface é uma salada fácil de cultivar, ocupa pouco espaço e muito acessível, até mesmo na varanda.
Resumindo, o que você precisa saber:
Nome: Lactuca sativa
Família: Asteracées
Tipo: Anual
Altura: 20 a 30 cm
Exposição: Ensolarado, sombra parcial
Solo: Comum
Colheita: Cerca de 6 semanas após a semeadura
- Alface e saúde, todos os benefícios
- Folha de carvalho, cultive bem
- Artigos e receitas dedicados à alface
Semeando e plantando, cuidando e colhendo alface, você terá belas saladas ao longo das estações.
Mudas de alface
A alface é semeada no local e na linha de fevereiro a outubro, dependendo dos tipos e espécies de alface. Quanto mais cedo você começar, mais você terá que protegê-lo com uma moldura, sino ou túnel.
Quando semear alface?
A semeadura da alface começa no final do inverno e na primavera:
Semeie em viveiro em fevereiro/março. Remova o túnel assim que as geadas acabarem.
- Alface de verão:
Semeie no local de abril a junho.
- Alfaces de outono:
Semeadura realizada de maio a junho.
No que diz respeito à semeadura de verão, a germinação é difícil além de 20°, então não hesite em semear em um local um pouco mais fresco, mesmo na sombra
- Alface de inverno:
Semeie sob cobertura de agosto a outubro.
Em todos os casos, será aconselhável desbaste para 25/30 cm assim que aparecerem as primeiras folhas.
Saiba também que a alface cresce muito bem em vasos e por isso pode apreciá-la na sua varanda ou terraço.
Plante bem alface
Se quiser evitar a fase de semeadura, compre suas alfaces diretamente em um vaso (balde) com algumas folhas.
Em seguida, você os plantará no solo, seja na horta ou em um recipiente no terraço ou na varanda.
- Escolha um local parcialmente ensolarado, mesmo envasado em uma varanda.
- Não enterre o colo (base da planta), então deixe essa parte logo acima do solo.
- Respeite a distância de 30 cm entre cada planta e regue regularmente.
- Plante o que precisar e renove as plantações regularmente.
Lesmas e caracóis adoram alface, não hesite em protegê-los com uma rede.
Colheita de alface
Colha suas saladas, alfaces ou alfaces quando o coração atingir um bom tamanho.
- Na hora da colheita, não arranque as raízes, pois isso impedirá que ela crie novas folhas.
- É melhor usar uma boa faca e cortar a alface 2 cm acima do colarinho.
- Deixe a parte branca assim e novos brotos aparecerão rapidamente para outra colheita.
- Regue regularmente para manter o solo úmido.
- É absolutamente necessário colher antes de semear
Não espere colher sua alface, pois quanto mais crocante, melhor!
Guarde bem a alface
Embora seu prazo de validade seja relativamente curto, ele pode ser guardado um pouco mais colocando-o na gaveta de vegetais da geladeira, embrulhado em um pano de prato ou filme plástico solto.
- Mas o melhor caminho para a alface ainda é aquele que vai da horta ao seu prato!
Alface no inverno
É possível colher alface o ano todo, mas também no inverno.
Para fazer isso, escolha variedades de alface de cabeça de inverno, como Winter Wonder, Green Winter Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge ou até Winter Brown .
- Semeará de agosto a outubro, diretamente no local.
Assim que chegar o primeiro frio, você protegerá suas mudas e suas plantações com uma pequena estufa, um túnel ou qualquer outro suporte que permita que suas alfaces cresçam apesar da geada e deixe entrar o máximo de luz possível.
Para saber sobre alface
Relativamente fácil de cultivar, a alface requer pouca manutenção ao longo de seu crescimento, além de rega regular, mas comedida.
Membro anual da família Asteraceae, a alface tem valor energético relativamente baixo, contém grande quantidade de água e excelente suprimento de ômega 3.
Também existem oligoelementos, fibras, minerais e vitaminas essenciais ao bom desenvolvimento do nosso organismo.
Você entendeu, a alface tem muitas vantagens, tanto pela facilidade de cultivo quanto pelas qualidades nutricionais.
- Leia: Benefícios da alface para a saúde
Conselho inteligente
Variar as épocas de sementeira bem como as variedades (lollo rossa, batavia, frisee, Grenoble red, etc.) de forma a ter alfaces quase todo o ano.
- Para descobrir: todos os nossos artigos e receitas sobre alface