Quetsche, mirabelle plum, queen claude, sloe Para ter o prazer de degustar essas variedades diretamente da árvore, plante ameixeiras em seu jardim.
Em agosto e setembro, as ameixas nos deliciam: greengage bem maduras, ameixas e abrunhos para compotas, há também ameixas japonesas, ameixas-cereja e até ameixas-damasco híbridas. “A ameixeira é a espécie dominante na categoria dos frutos de caroço, explicam Élisabeth e Jérôme Jullien, horticultores. A ameixa é a 3ª fruta mais cultivada na França em área com 75.000 toneladas por ano”.
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Uma árvore frutífera fácil
“As ameixeiras não são difíceis de cultivar”, escrevem os autores de Tout le potager. O único requisito: paciência Às vezes é preciso esperar 18 meses para ver apenas germinar um núcleo”. Então as ameixas aparecerão após cerca de 5 anos. Como fazer ? “Mergulhe uma pedra fresca por 48 horas e depois semeie-a em uma panela com terra úmida. Use a geladeira para quebrar a dormência no verão ou deixe-a do lado de fora por 3 meses no inverno, diz Holly Farrel, jardineira da Royal Horticultural Society. Na primavera, coloque em um local quente e ensolarado. Uma vez que o núcleo tenha germinado, replante a árvore jovem e, idealmente, plante no outono, em uma posição protegida e ensolarada, com uma estaca.Para árvores treliçadas, escolha uma parede voltada para oeste ou sul.”
Prunier: Manutenção rudimentar
Durante todo o verão, regue regularmente e instale uma rede de proteção contra pássaros gananciosos.
No inverno, proteja-os da geada com um véu, fertilize em fevereiro e cubra em março.
Um tamanho muito leve é suficiente, mas não no inverno! Bem no início da primavera.
Uma ameixeira mesmo em pequenos jardins!
" Quetsches são abundantes se você plantar várias árvores nas proximidades" , acrescenta Benoît Priel, co-autor de Cultiver son jardin. Como as ameixeiras ocupam pouco espaço, é possível plantar um pequeno bosque delas em um jardim não muito grande”. Para jardins muito pequenos, existem agora variedades de ameixeiras auto-férteis que dão frutos graças ao seu próprio pólen: ideais para plantar apenas uma árvore.Da mesma forma, a ameixa mirabela é uma espécie que ocupa pouco espaço, o que a torna uma espécie própria para jardins. Já as ameixeiras colunares podem até ser cultivadas em vasos.
Para ler:
- Plante suas sementes! por Holly Farrel, publicado pela Larousse.
- Cultive seu jardim, publicado por Prat.
- Cultivando e cuidando de árvores frutíferas, de Elisabeth & Jérôme Jullien, publicado pela Eyrolles.
- Toda a horta - legumes e frutas em casa o ano todo, publicado pela Marabout.
Claire Lelong-Lehoang