Sálvia é uma planta com muitas espécies, utilizada na culinária pelo seu aroma e na medicina pelas suas virtudes.
Resumindo, o que você precisa saber:
Nome: Salvia officinalis
Família: Lamiaceae
Tipo: Perene ou anual
Altura: 30 a 120 cm
Exposição: Ensolarado
Solo: Leve, bem drenado
Floração: Maio a Outubro - Colheita: Todo o ano
- Saúde: benefícios e virtudes do sábio
Vamos nos voltar para o cultivo da salva, a mais comum em nossos climas.
Plantando sálvia
Você pode plantar sálvia de outubro a maio-junho, respeitando uma distância de 25 a 30 cm entre cada planta.
Evite plantar sálvia no verão durante o tempo quente porque pode estar sob grande estresse e não se recuperar.
A sálvia gosta de sol pleno, mas tolera sombra parcial- Gosta de solo bem drenado, até pobre
- É ao sol que a sálvia dá o seu melhor em termos de aromas
Na semeadura, semear sálvia anual em março sob abrigo.
- Em qualquer caso, escolha um lugar ensolarado
Sage Care
A sálvia requer poucos cuidados e manutenção quando bem estabelecida.
Esta planta tolera bem o sol, mas precisa ser regada em caso de calor.
Para cultivo em vaso, não espere o solo secar completamente para regar, mas sem excesso.
Em resumo, a sálvia é uma planta fácil de cultivar e cuidar e é perfeita para todos os jardineiros, iniciantes e experientes.
Sálvia da colheita
A colheita da salva pode decorrer ao longo do ano dependendo das necessidades, mas é durante o período vegetativo que as folhas e flores serão as mais interessantes em termos de sabor.
Sálvia é melhor colhida pela manhã durante seu período vegetativo, da primavera ao final do verão, mas também pode ser colhida no resto do dia.
Espere até que a planta tenha uma boa touceira antes de colher as primeiras folhas
Folhas de sálvia secas duram muito bem por muitos meses
Doenças do Sábio
Muito resistente à maioria das doenças, a sálvia tem efeito repelente contra certos insetos e doenças que afetam as hortaliças.
Sálvia também seria um bom repelente de roedores.
- O cheiro da salva afugenta as pragas que invadem a horta.
- Tende a repelir besouros pulga, em nabos por exemplo.
- Seu cheiro também incomodaria lesmas e caracóis.
- Finalmente ajuda a combater a lagarta do repolho e o mofo da batata (100g de folhas/litro de spray de água)
Variedades de sálvia
Há um grande número de variedades de sálvia officinal, mas todas são cultivadas da mesma maneira e oferecem os mesmos benefícios e virtudes para a saúde.
Aqui está uma seleção interessante, mas não exaustiva, de sálvias para cultivar em seu jardim.
- “Salvia Icterina”: com folhas amarelas variegadas.
- “Salvia Tricolor”: com folhas roxas matizadas de branco.
- “Salvia Purpurea”: com folhas roxas.
Existem outras salvas comestíveis, como a sálvia (Salvia sclarea) muito aromática com carnes e que também é utilizada para compor certos sabores.
Para saber sobre o sábio
Existe um grande número de espécies e variedades de sálvia, oferecendo o máximo de formas e cores.
Os sábios cujo nome vem de sálvia (salvadora) são famosos por suas virtudes medicinais, mas também por sua folhagem muito perfumada.
A sálvia officinalis tem muitas virtudes e benefícios da sálvia para a saúde, diurética e revigorante, reconhecidas desde a Idade Média, quando as folhas e flores já eram utilizadas em infusão e decocção.
Muito decorativa e de grande interesse aromático, esta planta pode por isso ser utilizada tanto para enfeitar um jardim como para cozinhar deliciosos pratos perfumados.
Flores comumente vistas são azul lavanda, mas podem variar de acordo com a espécie e variedade
Estas plantas vão ficar bem em canteiros mas também no rebordo, num rebordo rochoso ou arenoso e até numa floreira, na sua varanda ou terraço.
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Conselho inteligente
Flore seus canteiros com plantas de várias cores, tamanhos e formas!