O tomate ‘Indigo Rose’ em poucas palavras:
Nome latino: Solanum Lycopersicum
Família: Solanaceae Tipo: fruta vegetal
Altura: 2 m Distância de plantio: 50 a 60 cm
Exposição: ensolarado Solo: rico e drenante
Plantação: maio - colheita: junho a final de setembro
O tomate 'Indigo Rose' é uma variedade do tipo coquetel, que produz cachos de pequenos frutos redondos de cor azul-púrpura profunda, quase preta, que tornam-se marrom-avermelhados quando maduros.Uma cor que se explica pela presença de antocianina nas frutas, pigmento também presente nos mirtilos ou nas uvas. A carne oferece uma cor rosa a roxo escuro e um sabor doce e perfumado. Este tomate é particularmente famoso por seu conteúdo antioxidante.
Resistente ao frio e vigoroso, o tomate 'Indigo Rose' é uma variedade fácil de cultivar que pode ser colhida por um longo período.
Muda de tomate ‘Indigo Rose’
As mudas de tomate 'Indigo Rose' são semeadas quentes a partir de fevereiro em uma camada quente e em vasos de março a abril, em torno de 20°C em um caso como no outro.
- Enterre as sementes com cerca de 5 mm de profundidade em um solo de semeadura especial (evite usar composto aqui, pois corre o risco de queimar as novas raízes).
- A germinação das sementes ocorre em média após duas semanas, embora às vezes possa demorar um pouco mais.
- Para ir além: Conseguir uma boa semeadura de tomate
Plantando o tomate ‘Indigo Rose’
Quando os tomateiros 'Indigo Rose' atingirem 15 cm de altura, é possível transplantá-los. Se você instalá-los diretamente no local, certifique-se de prosseguir quando todo o risco de congelamento tiver passado.
- Escolha um local ensolarado, se possível ao pé de uma parede voltada para o sul.
- Em seguida, solte o solo antes de cavar as covas de plantio, que devem ter um volume de 3 a 4 vezes maior que o sistema radicular do seu tomateiro 'Indigo Rose'.
- Suas covas de plantio também devem ser espaçadas de 50 a 60 cm.
Emende o fundo do buraco com um pouco de composto maduro e enterre sua planta até as primeiras folhas antes de encher, estacar, compactar e regar bem sem molhar as folhas.
Cultivo e manutenção
O tomate 'Indigo Rose' é uma variedade particularmente vigorosa que resiste melhor ao frio do que suas contrapartes. Portanto, é muito fácil de cultivar, mesmo em solo comum, embora prefira solos ricos e drenados. Apesar de sua relativa resistência a temperaturas baixas, ela murcha no outono e, portanto, é cultivada anualmente em nossos climas.
Apenas para manutenção, instale uma cobertura orgânica ao pé de suas plantas de tomate 'Indigo Rose', a fim de manter a umidade do solo e reduzir drasticamente a tarefa de capinar.
Este tomate não precisa de muita rega para sobreviver, pois seu sistema radicular é profundo no solo. Regue apenas em caso de calor prolongado.
Doenças e pragas
O tomate 'Indigo Rose' é sensível ao mofo que ocorre em caso de excesso de umidade. A necrose da ponta também pode ocorrer se houver f alta de cálcio.
Colheita e conservação
A safra do tomate 'Indigo Rose' é particularmente longa, pois ainda está produzindo frutos no final de setembro. Colha conforme necessário quando atingir a maturidade perfeita.
Ricos em água, os tomates duram pouco tempo depois de colhidos. Você pode espalhá-los ao ar livre ou colocá-los na gaveta de legumes da geladeira, mas apenas por alguns dias.
Caso contrário, prepare seus tomates 'Indigo Rose' e embale-os em potes por vários meses.
- Para ir mais longe: colher tomates na hora certa
Como cozinhar tomate 'Indigo Rose'?
Tipo coquetel, este pequeno tomate costuma ser comido cru. Aliados indiscutíveis dos seus aperitivos, podem ser consumidos simples ou recheados com queijo fresco.
O tomate 'Indigo Rose' também pode ser consumido em saladas onde a sua cor inusitada vai trazer um toque de originalidade muito decorativo.
Por outro lado, este tomate oferece pouco interesse depois de cozido.
