Parecendo uma grande pimenta, o tomate 'chifre andino' é facilmente reconhecível.
Entre o seu vigor, a sua produtividade e os seus frutos generosos, deve ter o seu lugar na sua horta.
- Nossas planilhas no cultivo de tomate
Origens e características
Como o próprio nome sugere, o tomate 'Andine corned' vem dos Andes. Também é encontrado sob o nome 'Cornue des Andes'. Além de sua silhueta característica e original, este tomate é talvez uma das variedades mais interessantes de Solanaceae:
- ela é vigorosa e produtiva;
- sua carne é tenra, perfumada e quase sem sementes;
- é muito digerível graças à sua casca fina e baixa acidez.
Plantando o tomate ‘chifre andino’
Semeando
A semeadura pode começar a partir de março, mas protegida das geadas. Para confeccioná-los, proceda da seguinte forma:
- misture areia e terra para vasos em uma caixa;
- semeie suas sementes em grupos de três;
- quando os brotos tiverem de duas a três folhas, selecione as mais fortes e coloque-as no vaso.
Plantando tomates de milho andino
Quando você tem lindas plantas em vasos (compradas ou cultivadas), pode transplantá-las para o solo a partir de maio, quando não há mais medo de geadas. Você deve então:
- enriqueça o solo com esterco ou composto bem apodrecido;
- cavar um buraco com cerca de vinte centímetros de profundidade e instalar o pé levemente inclinado;
- posicionar um tutor;
- preencha o buraco enterrando o caule até as primeiras folhas. A planta produzirá raízes adicionais na parte enterrada;
- regue bem no pé e sem tocar nas folhas.
Cultivo e manutenção
A manutenção do tomate 'Cornue des Andes' envolve principalmente o monitoramento das regas. Deve ser regular, mas não excessivo. Além disso, para limitar o risco de doenças, certifique-se de não molhar as folhas. Em relação a este último, você também pode começar a remover alguns quando aparecerem os primeiros frutos. Essa derriça visa facilitar o amadurecimento dos frutos, mas deve ser leve para que a planta não fique enfraquecida.
Doenças e pragas
Como muitas variedades, o tomate 'chifre andino' não foge à regra e é sensível ao mofo. Também pode ser propenso a necrose da ponta do fruto.
Quanto a parasitas e pragas, os tomateiros costumam ser alvo de moscas-brancas (também conhecidas como moscas-brancas) e lagartas de mariposas.
Colheita e conservação do ‘Cornue des Andes’
Dependendo da data de semeadura, a colheita é distribuída de julho a outubro e é idealmente feita de acordo com suas necessidades.
Para guardar o excesso, coloque os tomates na geladeira por no máximo 5 a 6 dias.
Andine Cornue na cozinha
Seja na salada, acompanhada de mussarela ou no molho, coulis e suco; você sempre encontrará uma receita para preparar o tomate ‘Cornue des Andes’.
Para ir além:
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- Cultivando tomates em vasos