Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Angélica é uma planta aromática muito grande, da família Umbellifera, que gostamos de usar na cozinha e principalmente na panificação.

Mas a angélica também reconheceu virtudes medicinais, em particular na luta contra a fadiga.

Em resumo, o que você precisa saber:

Nome : Angelica archangelica officinalis
Família : Umbelliferae
Tipo : Aromático, planta perene

Altura : 1 a 2 m
Exposição : Sol ou sombra
Solo : Leve, bem drenado e fresco

Colheita : da primavera ao outono

Plantando angelica

Na primavera ou no outono, a angélica é plantada normalmente em solo bem solto, idealmente misturado com solo para vasos .

  • Certifique-se de que a Angélica terá espaço para se desenvolver em largura, para isso permita 50 cm em todas as direções
  • Não mova a angelica uma vez no lugar

Multiplicação de angelica:

Esta operação não é tão óbvia, mas, se tiver sucesso, a satisfação é imensa.

  • Colete as sementes frescas durante o verão
  • Semeie diretamente no solo, em covas de 3 ou 4 sementes
  • O surgimento ocorre após cerca de 3 semanas
  • Em seguida, remova as plantas jovens menos vigorosas para manter apenas uma a cada metro
  • O 1º ano só dá origem a folhas
  • Vai demorar 2 anos para ver as primeiras hastes crescerem

Manutenção, poda de angelica

Fácil de manter, a angelica requer muito poucos cuidados depois de instalada corretamente.

  • Água em caso de seca ou calor.
  • Se você não deseja colher as sementes, remova as flores antes de germinar.

Angélica no inverno:

Antes das primeiras geadas, geralmente em novembro dependendo da região, pode-se cortar as folhas secas rente ao solo.

  • Corte as hastes no outono.
  • Recolher as sementes, se necessário, para semear na primavera seguinte.

Angélica e colheita

Todas as partes da Angélica foram colhidas.

  • As raízes comestíveis e aromáticas são colhidas no outono do primeiro ano.
  • Os caules são colhidos na primavera do segundo ano.
  • Os caules são colhidos um ano após a semeadura.

Uso de angelica

Nós consumir todas as partes do angelica , assim as raízes como os pecíolos e hastes.

Além das virtudes terapêuticas reconhecidas há muito tempo, a angélica entra na composição de muitas receitas.

  • É utilizado na pastelaria onde, uma vez cristalizado, pode ser utilizado para decorar sobremesas.
  • Angélica também é usada em Gin e em alguns licores e vinhos.
  • Também pode ser picado para dar sabor aos pratos, faz parte da mesma família da salsa, da cenoura ou do endro.
  • Cozinhamos as folhas em saladas ou cozinhamos como espinafre.

Dica inteligente sobre angelica

Cortando as flores à medida que avança, você prolongará a vida de sua angélica

Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!

Publicações Populares

Kiwi: benefícios e virtudes para a saúde

O kiwi é uma fruta reconhecida por seus benefícios e virtudes para a saúde. Um kiwi todas as manhãs ajuda a fortalecer suas defesas, repor a vitamina C e prevenir a hipertensão…