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No final do verão, quando as nectarinas maduras estão à espera de serem mastigadas, também podemos fazer deliciosas compotas que nos acompanharão durante todo o inverno.

Ingredientes e tempo de cozimento, aqui está a deliciosa receita de geléia de nectarina.

Ingredientes para 10 potes de geléia:

  • 2 kg de nectarinas
  • 1 kg de açúcar refinado
  • 1 vagem de baunilha
  • 2 limões

Leia também: cultivando uma árvore de nectarina

Receita de geléia de nectarina

Comece preparando as nectarinas removendo o caroço e descascando cada nectarina.

  • Corte as nectarinas em cubos grandes
  • Coloque os dados grandes em uma tigela.
  • Esprema os 2 limões sobre as nectarinas e misture delicadamente.
  • Adicione o açúcar por cima, mexa novamente para que todos os pedaços de nectarina fiquem em contato com o açúcar.
  • Por fim, adicione a vagem de baunilha.
  • Deixar macerar à temperatura ambiente no mínimo 3 horas e no máximo 6 horas (o tempo de maceração também depende da maturação das nectarinas)

Cozinhar a geléia de nectarina:

Em uma bacia de geléia, uma panela ou, por padrão, uma panela grande ou uma caçarola,

  • Despeje toda a mistura de nectarina e a vagem de baunilha.
  • Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
  • Despeje a geléia nos potes de geléia.
  • Feche os potes e vire-os até esfriar completamente.

Para consumir em qualquer ocasião, é uma delícia!

  • Encontre todos os nossos doces e todas as nossas receitas à base de nectarina

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