No final do verão, quando as nectarinas maduras estão à espera de serem mastigadas, também podemos fazer deliciosas compotas que nos acompanharão durante todo o inverno.
Ingredientes e tempo de cozimento, aqui está a deliciosa receita de geléia de nectarina.
Ingredientes para 10 potes de geléia:
- 2 kg de nectarinas
- 1 kg de açúcar refinado
- 1 vagem de baunilha
- 2 limões
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Receita de geléia de nectarina
Comece preparando as nectarinas removendo o caroço e descascando cada nectarina.
- Corte as nectarinas em cubos grandes
- Coloque os dados grandes em uma tigela.
- Esprema os 2 limões sobre as nectarinas e misture delicadamente.
- Adicione o açúcar por cima, mexa novamente para que todos os pedaços de nectarina fiquem em contato com o açúcar.
- Por fim, adicione a vagem de baunilha.
- Deixar macerar à temperatura ambiente no mínimo 3 horas e no máximo 6 horas (o tempo de maceração também depende da maturação das nectarinas)
Cozinhar a geléia de nectarina:
Em uma bacia de geléia, uma panela ou, por padrão, uma panela grande ou uma caçarola,
- Despeje toda a mistura de nectarina e a vagem de baunilha.
- Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- Despeje a geléia nos potes de geléia.
- Feche os potes e vire-os até esfriar completamente.
Para consumir em qualquer ocasião, é uma delícia!
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