Fácil e econômica, esta receita de crumble de maçã e muesli é crocante e macia.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 maçãs orgânicas
- 20 g de cana de açúcar
Para a massa crumble:
- 75 g de açúcar de cana
- 80 g de farinha
- 50 g muesli, picado
- 100 g de manteiga semi-salgada
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Crumble de maçã e muesli
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).
- Lave, esvazie e corte as maçãs em cubos (mantenha a casca).
Para a massa crumble:
- Em uma saladeira, coloque o açúcar, a farinha e o muesli. Misture e incorpore a manteiga fria cortada em pedaços pequenos. Misture com as mãos, depois esfarele até formar uma "areia". Coloque na geladeira.
- Em uma travessa (ou 4 ramequins) distribua os pedaços de maçã, polvilhe com um pouco de açúcar de cana e polvilhe com a massa.
- Asse por 20 minutos.
Saiba mais sobre muesli
Muesli : De origem suíça, o muesli é uma receita original do Dr. Bircher-Brenner, que realizou um trabalho sobre a nutrição completa e as virtudes dos alimentos crus no início do século XX. Essa especialidade era então composta por aveia, maçã crua, nozes, leite condensado e suco de limão.
Rapidamente espalhado pelo mundo e comercializado em diferentes formas (adições de vários cereais, frutas frescas ou secas, etc.), o muesli tornou-se um prato completo geralmente consumido no café da manhã, acompanhado de leite, iogurte ou mesmo leite. soja.
Bem estar e maçã
Contendo menos de 20g de carboidrato, ou menos de 80 calorias, uma maçã média com cerca de 150g é um excelente inibidor de apetite. Assimilado gradual e lentamente pelo organismo, seus carboidratos causam uma sensação duradoura de saciedade.
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Receita: A. Beauvais, Foto: A. Roche