O dente-de-leão é de longe a flor mais famosa das regiões temperadas.
Podemos apreciá-lo durante toda a temporada de março a novembro, mas vamos enfrentá-lo, abril é de longe o mais bonito.
Descobrir :
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- Semeando, cultivando e colhendo dente de leão
- Benefícios para a saúde e virtudes do dente de leão
Quem não conhece, talvez até no fundo do jardim, o espetáculo mágico das pastagens salpicadas de milhares de dentes-de-leão em flor?
Que mãe, que pai não recebeu de presente dos filhos um adorável buquê de dente-de-leão no Dia das Mães ou no Dia dos Pais?
Vamos admirar essas flores amarelas brilhantes nas quais nossos amigos, as abelhas, vêm forragear assim que saem da colmeia pela primeira vez após os longos meses de inverno.
A reprodução do dente-de-leão
O dente-de - leão é semeado naturalmente ao ar livre, às vezes para grande desespero dos jardineiros superperfeccionistas, mas deixemos seus admiráveis buquês perfumados na época da primeira floração!
Terminada a floração de abril, sempre será possível cortá-los com uma leve capina da superfície que não comprometa a floração da primavera seguinte.
O dente-de-leão também pode deliciar você em sua mesa
Bem no início da temporada, os mercados locais oferecem folhas de dente de leão para nossas saladas.
Eles podem ser colhidos nos gramados de nossos jardins já em março, mas depois dessa data seu sabor amargo tira muito interesse.
Às vezes, é preciso muita observação para localizá-los, porque você realmente precisa selecioná-los assim que aparecem.
- corte-os no nascimento da raiz,
- lave-os bem….
- prepare-os em uma salada com chalotas, Conté em cubos e um vinagrete bem doce.
Geléia de dente de leão, deliciosa e original
A "geléia" de dente-de-leão pode até mesmo satisfazer o paladar das crianças em sua torrada de café da manhã.
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Sem serem muito volumosos, seus dentes-de-leão se tornarão seus amigos …
