Botrytis em resumo:
Nome latino : Botrytis cinerea
Nomes comuns : botrytis, podridão cinza, bolor cinza
Tipo : fungo
Seja no pomar, na horta ou no jardim, a botrytis é uma doença fúngica que pode atacar frutas , vegetais e plantas independentemente do seu estágio de desenvolvimento. Sua velocidade de propagação e crescimento , bem como sua capacidade de subsistência no solo, tornam-no um adversário difícil.
O que é botrytis?
Botrytis ou bolor cinzento é uma infecção causada pelo fungo Botrytis cinerea. Este último cresce tanto ao ar livre como em estufa.
O fungo Botrytis pode atacar qualquer tecido vegetal : folhas, caules, frutas, vegetais. Via de regra, aproveita-se de feridas associadas ao trabalho de horticultura, como arrancamento de folhas, corte, descascamento, etc.
Os picos de propagação e crescimento da botrítis ocorrem principalmente quando o ar está com umidade elevada e as temperaturas são importantes (entre 17 e 23 ° C). Portanto, essas condições tornam-no particularmente virulento durante as chuvas de verão, bem como para as culturas em estufas. A doença se espalha muito mais rápido por lá por causa da proximidade das plantas.
Sintomas de botrytis
Dependendo do estágio de desenvolvimento e da área infectada, os sintomas podem variar .
Botrytis de mudas:
Pode estar presente desde o desenvolvimento dos cotilédones (folhas), tanto no solo quanto com as sementes; mofo cinza pode ser a causa do amortecimento .
Folhas:
No início do crescimento da botrítis , as folhas apresentam manchas castanhas claras , textura arredondada e úmida .
À medida que se desenvolvem, formam curvas concêntricas, depois secam e necrose ; que pode dar origem ao aparecimento de podridão.
A doença, assim, se espalha gradualmente até atingir o caule , que pode então contaminar.
Varetas:
Os caules atacados por mofo cinza mostram cancro . A parte externa do caule apresenta então os mesmos sintomas das folhas com a cor bege característica da doença. O sintoma final quando os caules são afetados é que suas folhas acabam ficando amarelas , murcham , murcham e depois morrem .
É preciso saber que os caules são tanto mais sensíveis à contaminação quanto mais feridos (descascamento, descascamento, corte), que são todos pontos de entrada do fungo.
Flores:
Botrytis pode atacar flores e principalmente inflorescências no final de sua vida . Eles murcham e apresentam uma aparência marrom-acinzentada característica. Como as folhas, costumam ser os primeiros sinais de uma infecção maior nos caules e nos frutos.
Frutas e vegetais e podridão cinzenta:
Os sintomas em frutas e vegetais podem se manifestar de duas maneiras diferentes:
- o aparecimento de pequenos círculos branco-amarelos de 2 a 10 mm;
- a formação na base de uma podridão cinza e mole , na maioria das vezes também redonda.
Luta contra botrytis
Tal como acontece com muitas doenças, o combate à botrítis ocorre em duas fases: prevenção e, se necessário, tratamento .
Previna a aparência:
Como muitas infecções, a higiene é freqüentemente essencial e obviamente se aplica ao mundo das plantas. Algumas ações simples podem limitar a propagação do fungo (mesmo que não impeçam o seu aparecimento):
- desinfetar ferramentas entre cada corte;
- eliminar desperdícios de corte ou plantas mortas;
- evitar estufas superlotadas ou abrigos para limitar a propagação;
- ventile bem os espaços confinados para reduzir a umidade;
- podar bem as plantas de manhã, para deixar a ferida secar durante o dia (o conselho também é válido para regar por aspersão);
- evite podar quando o tempo estiver úmido e quente;
- Dose adequadamente fertilizantes de nitrogênio para evitar que as folhas fiquem muito macias (excesso de nitrogênio) ou muito fracas (deficiência de nitrogênio).
Trate a doença:
Apesar de todos esses cuidados, não é impossível que suas plantas sejam afetadas pela doença, e quando a botrítis aparece é difícil controlá-la. Na verdade, ele tem a capacidade de se adaptar rapidamente a fungicidas . Além disso, os últimos são muito poucos para permitir um controle eficaz, alternando os ingredientes ativos para evitar o aparecimento de cepas resistentes.
No entanto, existem algumas soluções fitossanitárias para lutar contra a botrytis . Você pode encontrá-los no site ephy.anses, na seção de pesquisa, digitando a palavra-chave “podridão cinzenta” na seção “Pragas / Doenças”.
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