Acompanhado de deliciosos vegetais frescos e variados, o peito de pato picado cozido na wok é uma receita muito boa.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 peito de pato
- 650 g de vegetais ( cenoura , abobrinha , ervilha , brócolis , pimentão , espinafre , cebolinha , cebola roxa)
- 1 pimenta pequena
- 4 colheres de sopa. colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa. colher de sopa de mel
- 1 C. gengibre em pó
- 2 colheres de sopa. sementes de Sesamo
- 4 colheres de sopa. óleo de semente de uva
- Flor de sal
- Pimenta moída na hora.
Receita de peito de pato fatiado e vegetais em uma wok
Corte o peito de pato em fatias finas transversalmente. Coloque-os em um prato contendo o molho de soja, mel e pimenta picadinha.
Deixe marinar por 10 minutos na geladeira.
Doure o pato fatiado em uma wok com óleo por 1 min e reserve. Jogue fora a gordura de cozinha. Despeje os legumes na wok e doure-os por 1 minuto em fogo alto.
Adicione a marinada e 20 cl de água. Continue cozinhando por 10 minutos em fogo alto, em seguida, adicione o peito de pato fatiado e polvilhe com gengibre.
Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo delicadamente.
Polvilhe com sementes de gergelim e sirva imediatamente.
Desfrute de sua refeição !
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