Repolho roxo é um repolho com folhas lisas roxo-púrpura que é fácil de cultivar.
Repolho roxo em poucas palavras
Nome latino: Brassica oleracea var. cabeça f. rubra Família: Brassicaceae
Tipo: Vegetal bienal
Exposição: Ensolarado Solo: Profundo, fresco e rico
Plantamento: março a junho, setembro - Colheita: maio a novembro dependendo da semeadura
Para ir além:
- Descubra variedades de repolho e sua cultura
- Repolho, as diferentes variedades e seu uso
- Repolho: plantio, manutenção e colheita
O repolho roxo é um bom indicador de solo. Quanto mais ácido o solo, mais vermelho ele se torna. Em solo neutro, suas folhas são mais azuladas.
Semeando e plantando repolho roxo
O repolho roxo é semeado quase o ano todo para distribuir as colheitas:
- Semeadura no final de agosto para colheita em maio-junho
- Em fevereiro (em vasos sob abrigo) para produção de verão
- De março a maio (sob cobertura) para colher repolho roxo de agosto a novembro
- Final de maio (na terra) para colheita de novembro a março.
Couve gosta de solo rico em matéria orgânica, bem trabalhado e solto, profundo e que mantenha um certo frescor.Idealmente, o solo deve ser enriquecido no outono com composto ou esterco bem apodrecido. Então, duas semanas antes de plantar ou semear no solo, não hesite em adicionar um fertilizante mais rico em potássio do que em nitrogênio.
O repolho roxo prefere um local ao sol.
Como semear repolho roxo?
Dependendo da estação, o repolho roxo é semeado em vasos ou caixas ou no solo (após meados de maio)
Semeando sob abrigo
- Encha baldes com composto especial de sementes
- Enterre as sementes a 1 cm
- Pulverize sob chuva muito fina
- Mantenha-se quente, a uma temperatura mínima de 7°C e ao abrigo da luz.
O substrato deve permanecer úmido sem ficar encharcado. As sementes germinam após uma a duas semanas.
Semeando na terra
Trabalhe a terra com anzol e ancinho para que fique bem solta- Faça linhas com 2 cm de profundidade, espaçadas 5 cm entre si
- Semeie a cada 10 cm e cubra com uma fina camada de terra
- Aperte bem levemente e regue com uma chuva fina para manter o solo fresco
Quando as mudas estiverem com 4 a 5 folhas, é hora de desbastar para manter apenas uma planta a cada 30 a 40 cm.
Plantando repolho roxo
Quando as plantas estiverem com 10 a 15 cm de altura, você pode transplantá-las para o solo. Caso contrário, é possível comprar plantas em torrões de vegetais. Você pode plantar seu repolho em fileiras escalonadas para economizar espaço.
Não hesite em colocar um pouco de composto na cova de plantio, que será do mesmo tamanho da raiz. As couves adoram frescura, será necessário regá-las regularmente ao pé.
Cultivo e manutenção
Para obter maçãs bem firmes, o repolho roxo precisa de alguns gestos de manutenção:
Montes regulares para que suas raízes fiquem bem ancoradas no solo- Rega regular e abundante ao pé. Nunca regue as folhas para evitar doenças
- Mulching para manter o solo fresco
- Capina e capina regulares para arejar bem o solo e facilitar a penetração da água.
- Na primavera, recomenda-se a instalação de um véu repelente de insetos para combater os ataques da lagarta-do-repolho importada, mariposas, besouros e besouros-pulga, pragas que adoram folhas jovens de repolho.
Em termos de doenças e pragas, pulgões e lesmas também gostam de folhas tenras de repolho roxo.Para eliminar as primeiras pragas, um spray de sabão preto diluído em um pouco de água é eficaz. E para manter as lesmas afastadas, existem muitos remédios. Mas as barreiras contra projéteis valem o investimento devido à sua utilidade comprovada.
Quanto à doença da raiz torta, ela afeta as raízes. Ao depositar cinzas de madeira ao pé, podemos combatê-la.
A colheita e o consumo do repolho roxo
Os repolhos roxos são colhidos quando a cabeça está bem formada, pesada e densa, redonda e firme, as folhas são brilhantes. Ele exibe uma cor vermelha a roxa mais ou menos marcada, dependendo da natureza do seu solo. Quanto mais ácido o solo, mais vermelhas são as folhas.
O repolho roxo dura uma semana na gaveta de legumes da geladeira.
Folhas de repolho roxo podem ser consumidas cruas e cortadas em fatias finas em saladas, acompanhadas de repolho branco, cenoura, passas ou uma maçã azeda tipo Granny Smith.
Cozido, o repolho roxo também pode ser consumido picado. Pode ser refogado ou cozido no vapor. Ele tende a perder a cor quando cozido.
As diferentes variedades de repolho roxo
- O repolho roxo pesado tem folhas muito escuras. Esta é uma variedade inicial
- ‘Tête noire rouge’ é uma variedade tradicional que oferece pequenas maçãs vermelhas escuras
- Chou head 'Kalibos' apresenta uma maçã pontiaguda com um sabor doce
- Chou ‘Fuego’ F1 oferece maçãs ligeiramente ovais