Com uma bela cor esmeralda, a spirulina ou Arthrospira platensis pelo seu nome latino é um micro-organismo comestível que leva o nome de sua forma espiral. Presente em particular no Chade, México, Índia, Peru e Madagascar, tem sido cultivado nos últimos anos no sul da França.
Aqui está o que você precisa saber sobre as virtudes e o uso ancestral dessa pequena alga essencial para otimizar seu capital de saúde.
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O que é spirulina?
Uma forma de vida microscópica:
Spirulina é uma cianobactéria. Ele usa a fotossíntese para crescer e florescer. Necessita de um ponto de água salobra e alcalina, calor e dos nutrientes presentes em seu ambiente para se desenvolver.
Uma super comida:
A espirulina é um alimento benéfico em termos de saúde e bem-estar graças à sua excepcional densidade nutricional.
- 70% proteína.
- Com alto teor de antioxidantes, incluindo ficocianina.
- Muito rico em ferro.
- Um gole de provitamina A, vitamina B12 e ômega 6.
- Concentrado em fibras, cálcio, magnésio, manganês, vitaminas E, B1 e B2.
Você sabia?
10 gramas de espirulina fornecem tanta proteína quanto um ovo, tornando-o um suplemento ideal para veganos.
Quais são os benefícios da espirulina?
Aumenta a resistência ao esforço:
As proteínas que contém ajudam a proteger e nutrir os músculos, limitar a fadiga e ser mais resistentes durante o exercício.
Rico em polissacarídeos (açúcares que não causam hipoglicemia), proporciona liberação gradual e contínua de energia muito interessante para atletas.
Melhora o desempenho intelectual:
Com concentração de vitamina B12 (bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso) e vitamina E (antioxidante), melhora as funções cognitivas e a clareza mental.
Protege contra os radicais livres:
Moléculas instáveis que se ligam às células como resultado do estresse oxidativo (raios ultravioleta do sol, poluição, fumaça de cigarro, f alta de hidratação, etc.), os radicais livres levam ao aparecimento de várias doenças:
- envelhecimento da pele, câncer, inflamação, doença cardíaca, doença de Alzheimer, etc.
O consumo de espirulina ajuda a neutralizar esses radicais livres graças ao seu alto teor de antioxidantes como ficocianina, carotenos (vitamina A), ácido linolênico (ômega 6) e fenólicos (aminoácidos).
Ajuda a manter um peso saudável:
Spirulina é um bom suplemento dietético para manter o peso.
- Contém fenilalanina que atua como inibidor de apetite e dá sensação de saciedade.
- Sua alta porcentagem de proteínas obriga o corpo a queimar calorias porque elas demoram muito para serem digeridas.
- Ao fornecer energia, a espirulina evita a fadiga que leva a desejos inevitáveis.
- Desintoxicante, também permite que o corpo funcione melhor. Processo que promove a manutenção e perda de peso.
Como se come spirulina?
Para obter todos os benefícios da spirulina, você deve escolhê-la sem aditivos, sem conservantes, orgânica e de preferência francesa.
Deve ser tomado regularmente para sentir os efeitos. A cura deve durar pelo menos um mês. Recomenda-se tomá-lo pela manhã para aproveitar sua liberação gradual.
Formas disponíveis no mercado:
- Em flocos ou em pó para misturar com sumo de fruta, iogurte, muesli, sopa ou outro alimento para realçar o sabor salgado da spirulina.
- Em comprimidos para ingestão rápida e fácil.
- Em forma de massa (tortis, etc.). Uma opção perfeita para atletas.
Dosagem:
Observe as instruções de uso na embalagem, pois as quantidades a consumir variam de acordo com a forma do plugue e de um fornecedor para outro.
Spirulina e animais de estimação
Valioso auxílio para fortalecer o sistema imunológico, traz muitos benefícios aos pets.
- Ação benéfica no envelhecimento (osteoartrite).
- Ajude animais convalescentes estimulando-os (câncer, piroplasmose, coriza, AIDS em gatos, etc.).
- Lute contra a queda de cabelo.
- Apoie as aves durante a muda. Estimula a reprodução.
? Se o animal estiver a tomar medicamentos ou sofrer de uma doença crónica, consulte o seu veterinário.
Conselho inteligente
A espirulina não deve ser consumida em caso de alergia a algas, incapacidade de eliminar a fenilalanina (um aminoácido), excesso de ferro ou distúrbios hemorrágicos.
L.D