O figo é o fruto da figueira (Ficus carica), espécie de ficus nativa da Síria, Afeganistão e bacia do Mediterrâneo, que oferece muitos benefícios e virtudes à saúde.
Colheita frequentemente no final do verão, é utilizada em muitas receitas.
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O figo e seus benefícios para a saúde
Conhecido desde a Antiguidade, o figo é a fruta mais importante na alimentação das antigas civilizações da bacia do Mediterrâneo, juntamente com as tâmaras, as azeitonas e as uvas.Pretos, verdes ou roxos, os figos oferecem uma incrível variedade de vitaminas e minerais e podem ajudar a prevenir muitas doenças.
- Rico em carboidratos, fibras e proteínas, o figo é muito nutritivo, de fácil digestão e laxativo. É recomendado em caso de constipação transitória e para pessoas com dispepsia (que sentem desconforto na parte superior do trato digestivo).
- Emoliente e suavizante, o figo alivia a tosse e a rouquidão (especialmente em caso de constipações ou bronquites), mas também a tosse convulsa e a pneumonia.
- Gargarejos de decocção de figos (100 g de figos secos por litro de água) são muito eficazes contra inflamações e abscessos dentários. Você pode até aplicar meio figo quente como cataplasma entre a bochecha e a gengiva para aliviar a dor.
- O suco leitoso secretado pela figueira contém uma enzima muito eficaz contra calos e verrugas. Corte folhas de figueira e aplique a seiva duas vezes ao dia nas verrugas e calos para ajudá-los a desaparecer
- Cataplasmas de figos: cozidos em água ou leite, os figos são cataplasmas perfeitos para curar abscessos e furúnculos.
Cultivando o figo por seus benefícios
A figueira gosta de sol pleno e precisa de abrigo em regiões não meridionais. Adapta-se à maioria dos solos, mesmo calcários, desde que não sejam compactos e permaneçam sempre bem drenados.
- Resistente, a figueira tolera muito bem a seca, mas teme solos muito úmidos e muito frios (precisa de no mínimo 10°C).
- Não hesite em cultivar a figueira em vaso. Poderá viver cinco ou seis anos sem nenhum problema.
- Cuidado com cochonilhas e larvas de moscas, que destroem os figos quando atingem a maturidade.
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O figo na cozinha pelos seus benefícios
Os figos podem ser consumidos crus, cozidos (fritos, escalfados ou assados) ou secos.
- O seu aporte nutricional não é o mesmo consoante seja consumido fresco ou seco: o figo fresco fornece 65 kcal/100 g, o figo seco fornece 300 kcal/100 g.
- O figo é rico em fibras, potássio e sais minerais. Outro ponto positivo: é bem digerível.
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