Originário da província de Shaanxi (China) e importado pela Nova Zelândia, o kiwi é uma fruta cujo cultivo é adaptado ao chamado clima de "montanha tropical".
Pertencente à família das Actinidiaceae, essa fruta de casca morena e fofa é reconhecida por seus múltiplos valores nutricionais.
Ideal para sobremesa, essa deliciosa fruta, saboreada há mais de 2.000 anos, é também um dos alimentos que podem desencadear alergias orais.
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Um pouco de história sobre o kiwi
O kiwi foi descrito pela primeira vez em 1750 por Chéron d'Incarville (jesuíta francês).
Ainda chamado de “Yangtao” (em chinês), ele cresceu naturalmente na floresta, ao longo do rio no vale Yangzi Jiang.
No final do século 19, as plantas foram importadas para a Europa e depois, em 1904, para o continente americano. No mesmo ano apareceu na Nova Zelândia e dois anos depois na França, mas sem muito sucesso.
Cultivado inicialmente em hortas caseiras, a comercialização do kiwi só começou em 1940 na Nova Zelândia. 20 anos depois, as plantas foram apresentadas ao Jardin des Plantes (França) por Jacques Rabinel (arquiteto francês residente na China), que se tornou então o primeiro fornecedor em Gironde.
Conhecida como a “groselha chinesa”, sua comercialização era mais complexa nos Estados Unidos durante o período da Guerra Fria. Em 1953, os neozelandeses o rebatizaram de "kiwi", em referência ao emblema de seu país.
Benefícios e virtudes do kiwi
Do nome científico “Actinide de Chine”, o kiwi também é chamado de “rato planta”, “Yang Tao” ou “Actinidier” (entre os viveiristas).
Em relação aos seus valores nutricionais , o kiwi contém carboidratos , proteínas e uma grande quantidade de fibra alimentar .
Também é elogiado por suas propriedades oxidantes , seu alto teor de vitaminas (C, K, B9, E) e minerais (potássio, ômega 3 e 6, cobre)
Entre as virtudes medicinais reconhecidas no kiwi, ajuda no combate a resfriados , alergias , envelhecimento e hipertensão .
Para uma boa saúde, graças ao seu teor de vitamina C, é um remédio para resistir ao nervosismo e ao stress .
Quanto às fibras que contém, um verdadeiro remédio natural contra a constipação, favorecem o trânsito intestinal e a digestão .
Kiwi é recomendado para curas de emagrecimento !
Proporcionando sensação de saciedade, essa fruta com polpa doce e picante promove a perda de peso e elimina a retenção de água.
Além disso, coma kiwi:
- melhora a saúde óssea e a circulação sanguínea ,
- protege contra angina , anemia , trombose , infarto ,
- reduz o excesso de colesterol .
Além disso, estudos científicos demonstraram que consumir “ratos vegetais” regularmente preveniria o aparecimento de certos tipos de câncer , doenças crônicas e cardiovasculares .
Dica inteligente sobre kiwis
Para ser consumido preferencialmente pela manhã no café da manhã, o kiwi também pode integrar receitas diversas (bolos, sorvetes) ou até bebidas (smoothies …).
Quem sofre de insuficiência renal, é alérgico a actidina (enzima), capaz de desenvolver pedras nos rins … não deve consumir kiwi.
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