O kiwano em resumo:
Nome latino : Cucumis metuliferus
Nomes comuns : Kiwano, metulon, pepino queniano
Família : Cucurbitaceae
Tipo : Fruta vegetal
Altura : 1,50 m
Distância de plantio : 80 cm
Exposição :
Solo ensolarado : Solto e rico em húmus
Plantio : março a abril
Colheita : setembro a outubro
Não se engane! Sob seu ar agressivo com seu picante, o kiwano realmente esconde uma deliciosa polpa de sabor surpreendente; que pode evocar o da banana. Também conhecidas como metulon ou pepino queniano , essas frutas apresentam uma cor verde mosqueada quando jovens e tornam-se amarelas quando maduras.
Plantando kiwano
Para crescer adequadamente, o kiwano precisa da luz solar . Também deve ser plantado em solo solto rico em húmus . Se o seu jardim ou horta não atender a esta última condição, você terá que fazer alguns ajustes no outono antes do plantio.
Preparação do solo:
Para que o solo do seu jardim seja suficientemente enriquecido para o cultivo de kiwano, é necessário fornecer uma grande quantidade de matéria orgânica na forma de esterco bem podre ou composto . Para ajudar a clarear e soltar o solo, pode-se incorporar também cinza de madeira, que também tem a vantagem de ser rica em potássio.
Quando todas essas contribuições forem feitas, cave o solo usando uma pá de garfo. Evite usar uma pá para fazer isso. Nossos amigos minhocas vão agradecer.
Plantando Kiwano:
Em março-abril , semeie suas sementes de kiwano em pequenos vasos ou xícaras. A vantagem de usar um recipiente pequeno nesta fase é que ele aquece o solo com facilidade, o que facilita a germinação das sementes. Assim que suas mudas estiverem feitas, coloque-as em um local claro e quente .
No final de maio , quando as mudas tiverem pelo menos três folhas, selecione as mais vigorosas para transplantá-las para o solo. Como o metulon é uma planta que aprecia particularmente o calor, o cultivo em estufa pode dar bons resultados.
Dica inteligente: ao plantar, não se esqueça de instalar uma estaca ou treliça ao pé das mudas. Eles podem então subir nesses suportes para buscar o sol necessário ao seu crescimento.
Cultivo e manutenção de Kiwano
Uma vez instalado, o pepino queniano não requer nenhuma manutenção especial. É simplesmente necessário assegurar-se de que tem água suficiente, procedendo a uma rega regular .
Doenças e pragas:
Fácil de manter e resistente , o kiwano não é particularmente atacado por pragas ou parasitas. No entanto, pode ser suscetível ao oídio . No entanto, este último não representa nenhum risco para o desenvolvimento dos frutos.
Colher e armazenar kiwano
No final do verão , quando os frutos se adornam com uma bela tonalidade amarelo-alaranjada, é porque estão maduros e é hora de colhê-los . Se você não quer ser incomodado por espinhos, não hesite em trazer luvas de couro.
A colheita pode durar até o outono . Porém, se houver frutas que ainda estejam verdes no final da temporada, você ainda pode colhê-las e guardá-las em casa. Eles continuarão a amadurecer . Depois de colhido, o kiwano pode ser armazenado por um longo tempo (mais de 6 meses).
Kiwano na cozinha
Quer prefira doces ou salgados , o kiwano adapta-se a todos os tipos de receitas. Assim, você pode acomodar o metulon em sorvete, molho, smoothie, sopa ou bolo.