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É o emblema da Provença e conquista jardins em toda a França. Símbolo de imortalidade, esperança e abundância, a oliveira agrada por sua beleza e sua rusticidade.

Arbusto ornamental por excelência e árvore de fruto em todas as condições, “a oliveira encanta os jardins”, explica Jardigreen, em Orgeval, que possui uma selecção de árvores centenárias e bicentenárias.

A oliveira, uma árvore cheia de ativos

É particularmente resistente (NLDR: resfriado e doenças) e, portanto, se adapta bem às regiões da metade norte da França ”.

A sua folhagem de sempervirens alongada e verde claro e o seu tronco nodoso tornam-na uma árvore muito decorativa.

Em Legends of trees, 90 histórias ilustradas (publicadas por Delachaux e Niestlé), Noel Kingsbury e Andrea Jone explicam que Olea Europea prospera em um clima mediterrâneo, mas cresce em todas as regiões. Sua longevidade pode chegar a 2.000 anos!

Acima de tudo, seque!

Fácil de cultivar, no terreno a sul do Loire ou num grande vaso a norte, a oliveira mede 1 a 3 m para as árvores pequenas (ideal para varandas e terraços) e 3 a 20 m para as maiores. grande.

  • Um solo drenante e seco é imprescindível assim como uma exposição ao sol e ao abrigo do vento.
  • É rústica e não teme temperaturas que podem descer até -5 °, até -15 se o frio for seco.
  • E mesmo depois de um inverno rigoroso, ele dispara novamente!

O plantio é feito na primavera, em um outeiro para facilitar a drenagem no solo beneficiando da adição de areia e seixos. Mesmo que cresça lentamente, planeje um local ou recipiente grande o suficiente para que as raízes fiquem confortáveis.

Escolha um solo para frutas cítricas e plantas mediterrâneas, sem a necessidade de fertilizantes, pois é uma árvore que cresce em solo pobre e estale-a nos primeiros anos, principalmente se for cultivada em caules.

Depois de enraizado, o principal será garantir que o pé nunca fique empapado, porque as doenças que lhe são fatais são a podridão: murcha de verticílio , bolor fuliginoso , "olho de pavão" …

Para evitá-los, vamos repetir que a oliveira é uma árvore da seca e especificar que uma aplicação da mistura bordalesa pode ajudar no tratamento ou na prevenção dessas doenças. Cubra sua base com mulch natural e espace as regas, uma por semana no verão e apenas um pouco de geada no inverno. Repare que, pela primeira vez, a água da torneira é permitida ou mesmo recomendada porque a oliveira gosta de solos calcários!

Na estação fria, no inverno, traga sua oliveira mantendo o suprimento de luz natural, ou cubra-a com um véu de inverno enquanto continua a verificar o nível de umidade interna.

  • Ler também: cultivando bem a oliveira

Colheita … ouro verde!

Uma poda ligeira bem no final do inverno após as geadas, ou no início da primavera, será benéfica tanto para a produção de frutos como para o seu aspecto, de forma natural ou em caule / folha arbustiva.

A produção de azeitona continua excepcional, exceto no sul. Para colher entre setembro (as verdes) e dezembro (as pretas), após vários anos, escolha de preferência uma variedade autofértil. Não saboreie imediatamente, deixe-os secar ou macerar… Uma delícia!

Claire Lelong-Lehoang

Créditos visuais: Olivier 1: © Jardigreen Olivier 2: © Jacques Palut - stock.adobe.com Olivier 3: © Bernard Girardin - stock.adobe.com Olivier 4: © Mikyimagenarte - stock.adobe.com

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