Aqui está uma receita muito simples de fazer. Para isso, não há muita necessidade: abobrinha e mato, queijo feito com leite de ovelha fresco.
Tempo de preparação : 10 minutos
Tempo de cozimento : 30 minutos
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 200 g de arbusto
- 1 ovo
- 20 cl de creme de leite
- 1 pitada de cominho
- Sal e pimenta
Receita de abobrinha gratinada no mato
- Pré-aqueça o forno a 180 ° (Termostato 6)
- Passe a abobrinha debaixo d'água para limpá-la. Rale-os em fatias finas em uma saladeira.
- Descasque e pique a cebola. Despeje-os também na saladeira.
- Numa tigela coloque o crème fraîche, o ovo e o arbusto que teve o cuidado de esfarelar com um garfo. Misture tudo até ficar homogêneo.
- Despeje tudo sobre a abobrinha. Tempere com sal e pimenta e acrescente o cominho. Misture junto.
- Coloque o preparado em um prato adequado para forno e leve ao forno por 30 minutos.
Na mesa ! Está pronto.
Laetitia Devillars
Crédito da foto: Laetitia Devillars (foto não isenta de royalties)