Tomilho: benefícios e virtudes para a saúde

O tomilho ( Thymus vulgaris ) é um pequeno arbusto perene da família Lamiaceae, nativo de áreas áridas da bacia do Mediterrâneo.

Usada como aromatizante em alimentos desde a época romana, esta erva fina, particularmente apreciada na culinária provençal, é hoje usada em muitos preparativos farmacológicos e está repleta de benefícios e virtudes para a nossa saúde.

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Tomilho e seus benefícios para a saúde

Rico em fibras, vitaminas e minerais , o tomilho é uma erva fina que contribui para o fornecimento de antioxidantes em nossa dieta e ajuda a combater o desenvolvimento de doenças cardiovasculares , certos tipos de câncer e doenças ligadas ao envelhecimento .

Antiespasmódico e tônico , o tomilho facilita a digestão e alivia distúrbios intestinais , como diarréia , distensão abdominal e flatulência . É também um excelente vermífugo .
O tomilho ativa as funções de desintoxicação : promove a sudorese e a diurese , facilita a eliminação de toxinas (em caso de gripe, reumatismo e alimentação excessiva, em particular).
O tomilho tem ação sedativa eficaz contra a tosse e alivia muitas patologias respiratórias (gripe, coqueluche, bronquite ou pleurisia). Ele também é usado para asma e febre do feno .
O tomilho é indicado em caso de fadiga física e mental , estimula o intelecto e restaura o tônus em caso de fadiga. Em infusão ou chá de ervas (30 g de planta por litro de água fervente) após as refeições, ajudará a superar a sonolência pós-refeição.
Externamente, banhos de tomilho (500 g de tomilho fervidos em alguns litros de água para adicionar à água do banho) são conhecidos por aliviar a artrite e as dores reumáticas .
Em enxaguatórios bucais , o tomilho alivia a inflamação da boca: cáries, gengivas frágeis, aftas, etc. É um excelente creme dental que fortalece as gengivas, "desinfeta" o hálito e previne a formação de cáries .
Uma decocção de tomilho (100 g de tomilho por litro de água deixada para reduzir pela metade) é usada como loção para os cabelos , para tonificar o couro cabeludo ou em compressas para ajudar a curar feridas.

Cultivo de tomilho por seus benefícios

O tomilho deve ser plantado a pleno sol , em solo seco, calcário e pedregoso .

Tomilho adora plantadores bem drenados , que contêm uma mistura de areia e solo para vasos (meio, meio). Não hesite em associá-lo ao alecrim e ao tomilho selvagem .

O tomilho é colhido conforme necessário, de preferência pela manhã para mais sabor.

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Tomilho na cozinha por seus benefícios

O tomilho é, obviamente, o bouquet garni (associado a alguns ramos de salsa e um ramo de louro), que dá sabor a muitas preparações culinárias .