A sopa de azeda é uma forma original e acima de tudo deliciosa de cozinhar a azeda.
Quer sejam vermelhas ou verdes, as folhas de azeda trazem muito sabor.
Ingredientes para 4 pessoas
- 2 boas batatas
- 10 folhas de azeda
- 1 cebola
- 50 cl de água
- 25 cl de caldo de galinha
- 2 vacas rindo
- Sal, pimenta moída na hora
Não deve perder esta receita de sopa de azeda porque é rápida e fácil ao mesmo tempo.
- Comece cortando as folhas de azeda e livre-se dos caules
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços
- Descasque e pique a cebola
- Em uma panela, derreta a manteiga
- Refogue a cebola e cozinhe até dourar levemente
- Adicione as folhas de azeda
- Despeje a água e o caldo de galinha na panela
- Adicione as batatas cortadas em pedaços
Cozinhar sopa de azeda:
O cozimento leva cerca de 15 minutos, até que as batatas estejam macias.
Então é hora de misturar tudo, adicionando as 2 vacas sorridentes à preparação
Sal, pimenta …
Desfrute de sua refeição !