O abacaxi (Ananas comosus) é uma herbácea perene nativa da América Central e do Sul que pertence à família Bromeliaceae.
Esta fruta exótica que chegou à Europa no final do século XVII é hoje amplamente consumida como fruta fresca, mas também em sumo ou integrada em alimentos exóticos, sendo reconhecida pelos seus muitos benefícios e virtudes para a saúde .
Abacaxi e seus benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas C e B, polifenóis e flavonoides, o abacaxi possui propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir o aparecimento de certos tipos de câncer e limitam os riscos cardiovasculares ao neutralizar os radicais livres.
Rico em fibras, o abacaxi promove o trânsito intestinal e regula os distúrbios digestivos. Em caso de flatulência, alivia a sensação de desconforto digestivo.
- O abacaxi tem propriedades diuréticas e desparasitantes.
- O Abacaxi possui propriedades digestivas que o tornam um aliado do emagrecimento: transforma as proteínas da carne e do peixe em peptídeos de fácil assimilação e eliminação muito rápida.
- Você sofre de problemas na garganta? Beba suco de abacaxi ilimitado!
- O caule do abacaxi contém uma poderosa enzima, a bromelaína, que atua como anti-inflamatório e cicatrizante. É recomendado para reduzir a dor relacionada à osteoartrite e tratar condições inflamatórias que afetam as articulações.O abacaxi é muito útil no tratamento de alguns edemas.
- Aplicado topicamente, o abacaxi promove a cicatrização de feridas, pequenas queimaduras e picadas de insetos graças às suas propriedades antissépticas e descongestionantes. Também alivia dermatoses.
Cultivando abacaxi por seus benefícios
- Para florescer, o abacaxi precisa de sol e calor (é necessário um mínimo de 15°C). E o solo deve ser leve, fibroso, bem drenado e húmus.
- Abacaxi precisa de calor. Na França, é cultivada principalmente como planta de interior, em vasos com pelo menos 20 cm de profundidade.
- Cuidado com as cochonilhas que realmente apreciam abacaxi.
Abacaxi na cozinha pelos seus benefícios
O abacaxi é suculento, perfumado, azedo e doce ao mesmo tempo. Pode ser consumida fresca, sozinha ou misturada com outras frutas e pode ser utilizada na composição de bolos, bolos, mousses, etc.
Combina perfeitamente com muitas preparações doces e salgadas: caril, carne, peixe, etc.