Tomilho Serpolet é uma pequena planta perene rastejante tão aromática quanto decorativa.
Resumindo, o que você precisa saber:
Nome: Thymus serpyllum
Família: Lamiaceae
Tipo: Planta rasteira, rasteira
Altura: 15 cm
Exposição : EnsolaradoSolo: Leve, bem drenado
Folhagem: Perene - Floração: Verão
- Saúde: benefícios e virtudes do tomilho
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Suas flores rosa e folhagem perene o tornam interessante o ano todo.
Plantando tomilho selvagem
Tomilho Serpolet é uma planta ideal para cobertura do solo, rasteira e cobertura do solo. Adapta-se a rochedos, canteiros e canteiros, mas também ao cultivo em vasos, recipientes e jardineiras.
Mudas de tomilho silvestre:
Para semear o tomilho selvagem, é necessário semear no viveiro na primavera ou, melhor ainda, diretamente no local assim que acabar o risco de geada.
Para semear no viveiro, você pode plantar 5 a 6 semanas após a emergência
Plantando tomilho selvagem comprado em vasos ou baldes:
A melhor época para plantar o tomilho silvestre é na primavera ou no final do verão.
- Tomilho Serpolet gosta de solos leves, mesmo pobres, arenosos e/ou pedregosos.
- Um local ensolarado é essencial para florescer bem
Multiplicação de tomilho selvagem:
Você pode multiplicar o tomilho selvagem dividindo a moita no início da primavera.
Poda de tomilho silvestre
O tomilho Serpolet pode crescer sem nenhum cuidado, mas algumas manutenções e podas permitirão melhorar e prolongar a floração.
- Remova galhos mortos no início da primavera.
- Para manter um efeito muito compacto, não hesite em podar francamente antes do outono e após a floração.
No lado da manutenção, não hesite em limpar o pé de tomilho selvagem para evitar a presença de ervas daninhas.
Colheita de tomilho selvagem
Você pode cortar os ramos de tomilho selvagem que precisar ao longo do ano.
É melhor cortar na madeira do ano atual para estimular o aparecimento de novos brotos.
Você deve, portanto, selecionar os brotos jovens e colhê-los pela manhã para preservar o aroma antes do raiar do sol.
Usando tomilho selvagem na culinária
Tanto suas folhas quanto suas flores são usadas. Eles podem ser cozidos e comidos frescos e crus.
As folhas de tomilho, como o tomilho comum, complementam perfeitamente carnes grelhadas, pratos com molho, peixe e até chás de ervas.
Também usamos flores de tomilho selvagem pelo seu aroma, embora menos pronunciado que as folhas, mas sobretudo pelo seu efeito muito decorativo em todos os pratos e principalmente nas saladas.
Algumas flores espalhadas em uma grelha ou em uma salada dão um belo efeito!
Preservação de tomilho selvagem
Existem 2 métodos, secá-los ou colocá-los no freezer.
No 1º caso, instale seus ramos de tomilho selvagem em local seco e ventilado até secar completamente. Então podemos mantê-los em uma panela por vários meses.
O congelamento oferece a vantagem de manter todo o seu sabor e ainda permite que o tomilho se conserve por vários meses.
Para saber sobre o tomilho selvagem
O tomilho selvagem é uma das formas mais bonitas de tomilho. Ela floresce profusamente durante todo o verão, oferecendo lindas flores em tons de rosa pálido a rosa carmim.
É usado principalmente em chás de ervas, mas também na culinária para dar sabor a molhos e sopas.
Originalmente da bacia mediterrânica, o tomilho selvagem é muito aromático e adapta-se particularmente bem a carnes e peixes grelhados.
Dica inteligente sobre tomilho
Não há necessidade de regar, o tomilho selvagem ficará perfeitamente satisfeito com a terra pobre e seca, cresce naturalmente em áreas bastante áridas.
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