Cultivar manjericão é uma ótima ideia para quem gosta de dar sabor aos pratos.
Basil em poucas palavras:
Nome: Ocimum basilicum
Família: Lamiaceae Tipo: Planta aromática
Altura: 20 a 40 cm
Exposição: Ensolarado Solo: Leve, bem drenado
Colheita: Verão
- Saúde: benefícios e virtudes do manjericão
- Casa: vaso de manjericão
- Culinária: receitas à base de manjericão
Esqueça de comprar manjericão em um saquinho que dura apenas alguns dias e opte por colher de acordo com suas necessidades enquanto descobre o verdadeiro sabor do manjericão.
Plantando manjericão
Se você comprar seu manjericão diretamente em um vaso, plante-o no solo a partir de maio e durante todo o verão.
Basil ao ar livre:
Você também pode deixá-lo em seu pote original por um tempo para uso interno ou em uma varanda.
Mas o ideal para cultivar manjericão em vasos é replantar imediatamente após a compra em um vaso maior
- Prefira um local ensolarado e protegido do vento
- O solo deve ser bem drenado para evitar água parada
- Após o plantio, regue regularmente, mas sem excesso
Basil dentro de casa:
Esta planta é perfeitamente adequada para crescer dentro de casa ou em uma varanda, em uma panela ou em um plantador.
Cuidado para regá-la regularmente para que o solo não seque.
VIDEO: plantando e cuidando do manjericão
Mudas de manjericão
Semear manjericão é uma boa maneira de obter uma planta de manjericão de boa qualidade.
Você pode comprar suas sementes no mercado para coletá-las após a floração do manjericão para semear no ano seguinte
Você pode semear diretamente ao ar livre, a partir de abril nas regiões do sul e a partir de maio nas demais regiões.
- Semeie em solo leve e bem drenado, se possível melhorado com composto.
- Certifique-se de que o solo permaneça úmido nas primeiras semanas após a semeadura
- Quando as plantas estiverem com 2 a 3 folhas, desbaste de forma a manter apenas as plantas mais vigorosas e cuidando para deixar espaço para elas se desenvolverem
- Em seguida, belisque os novos brotos, quando a planta atingir 10 cm, para promover novas ramificações
Colheita de manjericão
Você pode colher folhas de manjericão durante a primavera e o verão.
Escolha preferencialmente as folhas mais importantes cortando todo o caule para favorecer o nascimento de novos brotos.
O Manjericão pode ser colhido ao longo do dia, mas muitas vezes é preferível colhê-lo antes da refeição para preservar toda a sua frescura e o melhor do seu aroma.
Culinária: receitas à base de manjericão
Crescendo manjericão em uma panela
É perfeitamente possível cultivar o seu manjericão dentro de casa, numa varanda ou terraço.
O melhor período:
Realmente não há melhor momento para cultivar manjericão dentro de casa.
Pode até fazer o ano todo, inclusive no inverno. Geralmente é preferível usá-lo em pratos de verão.
Seu cultivo será, portanto, feito com mais frequência de abril a setembro-outubro ao ar livre ou em ambientes fechados.
Escolha um local claro e ensolarado, a beirada de uma janela por exemplo.
- Regue assim que o solo estiver seco.
- Fertilize o solo para uma melhor produção.
- Para ler: Cultivando manjericão em vasos
Manjericão enegrecido
Em geral, o principal problema do manjericão é quando ele escurece.
Depois descobrimos manchas pretas nas folhas que eventualmente caem.
Nesse estágio, seu manjericão pode estar acabando.
Solução:
Manjericão precisa de água, mas teme o excesso. É necessário regar um pouco todos os dias mas nunca banhar as raízes com água.
Não há necessidade de usar fertilizante, manjericão preto é apenas um problema de rega.
Para saber sobre manjericão
Originalmente da Índia, o manjericão conquistou as regiões mediterrâneas onde acompanha a maioria dos pratos, saladas e molhos.
Manjericão realça muitos pratos mediterrâneos em geral e italianos em particular. Entre os mais característicos estão o pesto, pistou ou tomate mussarela manjericão
As receitas à base de manjericão são inúmeras e na maioria dos casos deliciosos pratos de verão.
Originalmente da África ou da Ásia, o manjericão foi importado pela primeira vez para o Egito antes de ser usado na culinária européia.
Conselho inteligente
O manjericão congela perfeitamente e seu sabor fica quase intacto, mesmo depois de várias semanas.
Leia também sobre plantas aromáticas:
- Horta: cultivo de manjericão em vasos
- Culinária: receitas à base de manjericão
