A quiche de alho-poró e salmão defumado é um prato obrigatório para quiches caseiras! Aqui fica uma receita para reunir os amigos ou para agradar toda a família …
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 massa folhada ou massa quebrada de acordo com a sua preferência
- 3 alho-poró
- 200 g de salmão defumado
- 20 cl de creme líquido (ou crème fraîche)
- 20 cl de leite
- 125 g de queijo ralado (Gruyère, Emmental)
- 4 ovos
- Pimenta salgada
Receita de quiche de salmão e alho-poró
Esta receita de quiche de salmão com alho-poró é o prato ideal para receber os amigos que chegam, acompanhada de uma boa salada …
- Pré-aqueça o forno a 180 °
Preparação do recheio:
- Retire o verde do alho-poró que vai guardar para fazer uma boa sopa
- Mantenha a parte verde perto do alho-poró branco
- Corte o alho-poró no sentido do comprimento e depois em seções de 2 cm
- Numa frigideira, refogue o alho-poró em fogo alto para dourar, mas devem permanecer firmes.
Preparação da base de quiche:
Em uma saladeira ou tigela,
- Rache os ovos e bata vigorosamente
- Despeje o creme que você vai misturar com os ovos, ainda batendo bem forte
- Em seguida, adicione o leite e misture novamente
- Adicione o queijo ralado
- Sal e pimenta
Fazendo a quiche de salmão e alho-poró:
Em um prato de torta,
- Abra a massa
- Arrume o alho-poró no fundo e espalhe sobre o salmão defumado
- Em seguida, despeje sua base de quiche
O cozimento do alho-poró e da tara de salmão varia dependendo do seu forno e do seu prato, mas deve durar cerca de 30 minutos com um forno a 180 ° (termostato 6)
É importante alourar por cima, fica melhor e bem mais bonito … sirva tudo com uma boa alface .
Desfrute de sua refeição !
- Encontre também nossas dicas para cultivar alho-poró de maneira adequada
- Encontre todas as nossas ideias de tortas e quiches caseiras